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图书 生猪屠宰兽医卫生检验(畜禽屠宰行业职业技能培训教程)
内容
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本书共分6章, 包括生猪屠宰厂卫生要求与管理、生猪屠宰检验基础知识、宰前检疫与处理、宰后检验及处理、生猪屠宰与检验过程中影响生猪产品质量与商品质量的因素等内容。
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书名 生猪屠宰兽医卫生检验(畜禽屠宰行业职业技能培训教程)
副书名
原作名
作者 孙连富,尹茂聚主编
译者
编者 孙连富//尹茂聚
绘者
出版社 中国轻工业出版社
商品编码(ISBN) 9787518406098
开本 16开
页数 132
版次 1
装订 平装
字数 200
出版时间 2015-10-01
首版时间 2015-10-01
印刷时间 2015-10-01
正文语种
读者对象 普通大众
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 科学技术-工业科技-轻工业
图书小类
重量 0.484
CIP核字 2015207138
中图分类号 TS251.7
丛书名
印张 9
印次 3
出版地 北京
260
185
7
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
出品方
作品荣誉
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更新时间:2025/5/11 21:17:57