本书收集了适应家庭制作，又可上大雅之堂的粤菜珍馐佳肴108款，供读者参考借鉴。该书既适合家庭应用，也宜于青年烹调师之学习与参考，对于广大海外华人也具有应用价值。
内容推荐
目录
粤菜概述
广州菜系简介
白切鸡
太爷鸡
豉油皇鸡
清蒸滑鸡
江南百花鸡
香滑鸡球
蚝油滑鸡条
安鸭滑鸡条
韭黄鸡丝
榄仁鸡丁
家乡煎鸭
豉姜鸭
了萝鸭片
煎酿鸭掌
蚝油鸭脚
糖醋咕噜肉
咸鱼蒸肉饼
咸蛋蒸肉饼
……
试读章节
姜汁焗蟹
家乡风味，制作简便。
原料
蟹500克，姜茸30克，广东米酒15克，精盐5-10克，植物油脂0克，渐醋15克。
- 阴阳师三生三世连香惜玉
- 称心如意
- 番外合集
- 遗失的地方
- 无限重启
- [HP]猫头鹰我
- 南冬如歌
- 骨龙
- 农家子的发家史
- 公主真心不好当
- 妖灵家族
- 阳间审判人
- 请你摘下星给我
- 重生之于梦
- 久等良辰【快穿】
- 陛下
- 两两曙光
- 如何以正确的姿势度过大灾荒
- 快穿舍我其谁
- 繁花落尽时
- 合乎未来
- 这个世界真有意思啊
- 男友改造营
- 这就是命运（青峰bg）
- 尾随
- 天良酒店管理系统
- 爱查快递查询软件
- PP麦
- Antechinus JavaScript Editor Pro
- 网页制作特效百宝箱
- 春天网页菜单
- 智造家AutoCAD助手
- Autodesk AutoCAD 2018
- 飞时达工业总图设计软件
- CAD多标签插件(AutoCAD DuoTab)
- 神树小奇兵罗宾之怒iPad版
- 小小宠物店iPad版
- 六发左轮iPad版
- 李小龙：进入比赛
- 鲤iPad版
- 龙王之战iPad版
- 龙纹三国iPad版
- 龙之力量iPad版
- 迷失自我iPad版
- 乱斗堂iPad版
- 廉政行动1998
- 风雨桃花镇
- 人海骄阳
- 康定情歌
- 南宋传奇之蟋蟀宰相
- 醉拳
- 鸡毛蒜皮没小事
- 上海滩
- 是，大臣 第一季
- 上海滩续集