“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴,能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是本书的最大看点,就是利用同一种食材,运用不同的烹饪方法;或用同样的烹饪方法,换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三,变化创造出更多、更可口的菜肴。
《快手家常菜》收录456道易学又易做的快手家常菜肴,附:家常菜烹饪基本技法。
图书 | 快手家常菜/百变新口味系列丛书 |
内容 | 编辑推荐 “天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴,能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是本书的最大看点,就是利用同一种食材,运用不同的烹饪方法;或用同样的烹饪方法,换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三,变化创造出更多、更可口的菜肴。 《快手家常菜》收录456道易学又易做的快手家常菜肴,附:家常菜烹饪基本技法。 目录 1 厨艺入门 厨房必备 基本工具 常用调料 衰饪基本功 干料的发制 基本刀工 2 快手凉菜 3 快手热炒 4 快手煎炸 5 快手蒸煮 6 快手汤羹 |
标签 | |
缩略图 | ![]() |
书名 | 快手家常菜/百变新口味系列丛书 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 美食生活工作室 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 青岛出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787543667211 |
开本 | 16开 |
页数 | 168 |
版次 | 2 |
装订 | 平装 |
字数 | |
出版时间 | 2011-10-01 |
首版时间 | 2011-10-01 |
印刷时间 | 2011-10-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 青年(14-20岁),普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 0.458 |
CIP核字 | |
中图分类号 | TS972.12 |
丛书名 | |
印张 | 10.5 |
印次 | 2 |
出版地 | 山东 |
长 | 230 |
宽 | 172 |
高 | 9 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
定价 | |
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