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图书 快手家常菜/百变新口味系列丛书
内容
编辑推荐

“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴,能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是本书的最大看点,就是利用同一种食材,运用不同的烹饪方法;或用同样的烹饪方法,换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三,变化创造出更多、更可口的菜肴。

《快手家常菜》收录456道易学又易做的快手家常菜肴,附:家常菜烹饪基本技法。

目录

1 厨艺入门

 厨房必备

 基本工具

 常用调料

 衰饪基本功

 干料的发制

 基本刀工

2 快手凉菜

3 快手热炒

4 快手煎炸

5 快手蒸煮

6 快手汤羹

标签
缩略图
书名 快手家常菜/百变新口味系列丛书
副书名
原作名
作者 美食生活工作室
译者
编者
绘者
出版社 青岛出版社
商品编码(ISBN) 9787543667211
开本 16开
页数 168
版次 2
装订 平装
字数
出版时间 2011-10-01
首版时间 2011-10-01
印刷时间 2011-10-01
正文语种
读者对象 青年(14-20岁),普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.458
CIP核字
中图分类号 TS972.12
丛书名
印张 10.5
印次 2
出版地 山东
230
172
9
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/5/5 22:10:07