节令创新菜肴

一、凉菜制作

 1 刺身

 2 风味凉菜

二、热菜制作

 1 水产类

 2 禽畜类

 3 素菜类

三、点心制作

节日饮食文化

潘东潮、李明晨主编的《中国节令创新菜肴》全面介绍了中华传统节日、节气，以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点，总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养？此书图文并茂，精美时尚。全面介绍了中华传统节日、节气，以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点，总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养？此书图文并茂，精美时尚。