为了使读者有针对性地应用食疗方剂，本书对高血压及其合并症的中医常见证型作了介绍。中医在治疗疾病时，首先要辨证，然后根据不同的证候，采用相应的治法，即辨证施治。也就是说，对于同一个病，必须根据不同的证型，采用不同的治法和方药，才能有的放矢，药到病除。读者只要根据书中介绍的各证型的临床表现，了解基本的辨证分型原则，就能很容易地掌握每个食疗方的应用方法。

本书分为7个部分，在介绍高血压病一般知识的基础上，重点阐述了高血压病及其合并症患者的饮食调养。全书共收集286个食疗方，每个食疗方均包括配方、制作、服法、功效和适用证型等5个项目。内容丰富，通俗易懂，操作简便，经济实用，是高血压病患者和基层医务人员的良好读物。

一、概述

二、高血压病患者饮食调养方法

 (一)导致高血压病的膳食因素

 (二)有降血压作用的食物

 (三)食疗方

三、高血压病合并冠心病的饮食调养

 (一)冠心病与高血压病的关系

 (二)食疗方

四、高血压病合并高脂血症的饮食调养

 (一)高脂血症与高血压病的关系

 (二)有降血脂作用的食物

 (三)食疗方

五、高血压病合并脑卒中的饮食调养

 (一)脑卒中与高血压病的关系

 (二)食疗方

六、高血压病合并肥胖症的饮食调养

 (一)肥胖症与高血压病的关系

 (二)有减肥作用的食物

 (三)食疗方

七、高血压病合并糖尿病的饮食调养

 (一)糖尿病与高血压病的关系

 (二)有降血糖作用的食物

 (三)食疗方

附录 食物中各种营养索的生理作用及对血压的影响