中国画的笔墨变化，主要是研究在笔法变化之下因水的加入变化而产生的墨色干湿浓淡的变化。水墨无定法下形成的是自然效果，千变万化无规律，而笔法则是通过用笔的力度、行笔的速度及用笔位置的多种变化并和水墨自然效果去造型，从而产生笔墨情趣形成定法。因此，画鹅关键在于笔法的变化。

鹅是一种体形较大的家禽，有灰白两种，鹅善在水中生活，站立时昂然挺立，性格勇敢而善斗，历史上有很多画家采用各种方法表现它的美感与精神。本册对鹅常见的几种画法作简明扼要的介绍，供参考。

一、鹅的身体结构

二、鹅的头部画法

 1.鹅的头部结构

 2.不同角度的鹅头

 3.鹅头的画法步骤

(1)勾皴填色法

(2)没骨加勾法

三、鹅的身体画法

 1.勾勒填色法(画白鹅)

 2.没骨加勾法(画灰鹅)

 3.没骨法(画黑天鹅)

四、鹅脚的画法

 1.勾勒填色法

 2.没骨加勾法

五、鹅的画法步骤

 1.由头部起笔

 2.由身体起笔

六、不同动态的鹅

七、范图画法

 1.《荷塘清趣》画法

 2.《河畔双影》画法

 3.《秋塘深处藕荷香》画法

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