《农村饮水安全知识问答》是由郑守仁编写，全书共分14个部分，主要以问答的方式对农村饮水安全知识作了介绍，具体内容包括农村饮水安全隐患、水中的人体有害物质、生活饮用水二次污染的原因、农村饮水污染源头的防治、农村饮水水源井滤料的施工等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

一、水在人体内的生理功能

 1.为什么说水是人体内物质运动和代谢的介质？

 2.水对人体的作用有哪些？

 3.水给人体带来哪些不可缺少的营养物质？

 4.水具有哪些特殊理化性质？

 ……

二、人体的需水量

三、农村饮水安全隐患

四、农村饮水安全

五、水中的人体有害物质

六、水中的有益元素

七、生活饮用水二次污染的原因

八、生活饮用水二次污染的防治

九、分质供水

十、农村饮水污染源头的防治

十一、农村高氟水的危害和农民饮水户协会

十三、农村饮水水源井滤料的施工

十四、气压式供水设备在农村供水工程中的应用

附录1：农村安全饮水工程消毒模式的选择

附录2：村镇供水单位资质标准