当归别名秦归、云归、西归、岷归，为伞形科植物当归的干燥根。当归药用历史悠久，历代本草均有记载。当归其名，最早见于《尔雅》。在我国，当归是大宗常用药材，仅靠野生资源无法满足人们用药之需要，现已经人工栽培。当归适宜于高山栽培，不与粮食争地，是开发山区经济的重要途径。

本书主要介绍了当归的生物学特性、当归的炮制、加工和使用、当归的禁忌、当归对各科疾病的药用价值等。

第一章 概述

 第一节 当归的生物学特性

当归的生长习性

当归植株的形态特征

当归药材的特征

当归的栽培技术

 第二节 祖国医学对当归的认识

 第三节 现代医学对当归的认识

当归的化学成分与生物活性物质

当归对心脑血管系统的影响

当归的保肝利胆作用

当归对肺部的保护作用

当归对肾脏的保护作用

当归对子宫的双重调节作用

当归的抗贫血作用

当归能提高机体的非特异性免疫功能

当归的抗感染、抗茵及解热作用

当归的抗氧化和清除自由基作用

 第四节 当归的炮制

 第五节 当归的加工、使用、选购与贮藏

当归的加工

当归的使用

当归的选购

当归的商品规格

当归的贮藏

 第六节 当归的使用禁忌

第二章 当归治内科病

 ……

第三章 归纳治儿科病

第四章 当归治妇科病

第五章 当归治男科病

第六章 当归治外科病

第七章 当归治皮肤性病

第八章 当归治眼耳鼻喉科疾病

第九章 当归防癌抗癌

第十章 当归养生美容