本书详细记载了南美白对虾的地理分布、生活史、生活习性、外部形态特征、内部结构、生长和繁殖特性、人工育苗技术、海水养殖、咸淡水养殖、淡水养殖、工厂化高密度养殖、高位池养殖、温棚养殖、亲虾来源与培育、饲料研制及病害防治等。

本书以问答的形式，系统地介绍了南美白对虾的养殖概况、生物学特性、虾苗人工繁殖、海水养殖、淡水养殖、饲料研制和虾病防治等内容，技术先进，深入浅出，实用性较强。适于沿海和内陆地区南美白对虾养殖户、水产养殖技术人员、相关院校师生、水产科研、推广单位科技人员及渔业管理人员参考。

第一章 南美白对虾养殖概况

 一、南美白对虾的优点、引进原因和过程

 1 南美白对虾有哪些优点? 

 2 引进南美白对虾的原因是什么? 

 3 引进南美白对虾的过程怎样? 

 二、南美白对虾的养殖和出口概况

 4 中国南美白对虾的养殖和出口贸易情况如何?

 5 亚洲地区南美白对虾养殖的情况如何? 

 三、南美白对虾养殖中存在的问题和发展前景 

 6 南美白对虾养殖中存在哪些问题? 

 7 南美白对虾养殖历史和发展前景如何?

第二章 南美白对虾的生物学特性

第三章 南美白对虾的育苗技术

第四章 南美白对虾的养成技术

第五章 南美白对虾的淡水养殖

第六章 南美白对虾的饲料配制

第七章 南美白对虾的疾病防治

附录

参考文献