《中国名吃特产汉英互译指南》采用汉英双语对照．以导游词的形式，对中国各地的名吃、著名风味小吃、特产以及渊源、掌故和特色等，进行中英双语精美讲述，以引导读者快捷、准确地了解中国各地，各个民族的名吃、风味小吃和特产。本书入选的名吃和特产都是中外公认著名的。带着它既可以使游客和自己边游玩，边寻找、品尝各地的美味佳肴，又可以了解美味的制法，享受文化内涵，同时也掌握了汉英翻译的技能。

华北地区

 ◆北京篇

名吃

北京烤鸭

东来顺涮羊肉

北京炒肝

北京烤肉

爆肚

豆汁儿

豌豆黄儿

爱窝窝

驴打滚

灌肠

冰糖葫芦

 ◆天津篇

名吃

狗不理包子

桂发祥麻花

耳朵眼炸糕

煎饼果子

锅巴菜

 ◆河北篇

名吃

柴沟堡熏肉

煎碗坨

义盛永熏鸡

特产

京东板栗

沧州蜜枣

侯店毛笔

易水古砚

高阳抽纱刺绣

白洋淀鸭蛋

 ◆山西篇

名吃

任一力蒸饺

黄米油糕

猫耳朵和拨鱼儿

闻喜煮饼

莜面栲栳

碗托

清和元头脑

太原酱肘花

吴家熏肉

平遥牛肉

……

西北地区

华东地区

华南地区

华中地区

西难地区

东北地区

港、澳、台地区