本书收载的标准操作规程是在我国现行标准的基础上，依照欧盟2002/657/EC技术要求，由本室的检测人员在方法学验证的基础上历经3年编写完成。全书共收载标准操作规程48个，涉及肉、蛋、奶等动物组织和酶联免疫快速筛选，高效液相色谱定量和高效液相色谱一串联质谱检测技术等检测手段。是中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室检测人员按CNAS-CL01要求在兽药残留检测过程中执行的内部技术文件，旨在为兽药残留检测技术人员提供一本实用的、工具类的参考用书。

兽药残留检测记录书写细则

猪尿中克仑特罗残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪肝中克仑特罗残留检测方法——酶联免疫吸附法

牛奶中四环素类药物残留检测方法——酶联免疫吸附法

牛、猪、鸡、鱼组织中四环素类药物残留检测方法——酶联免疫吸附法

鸡肝中呋喃唑酮残留检测方法——酶联免疫吸附法

牛奶中链霉素残留检测方法——酶联免疫吸附法

鸡组织中氯霉素残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪尿中莱克多巴胺残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪肝中莱克多巴胺残留检测方法——酶联免疫吸附法

牛奶、猪肉中新霉素残留检测方法——酶联免疫吸附法

鱼、虾肌肉中酰胺醇类药物残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪肉中磺胺类药物残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪肉中磺胺二甲嘧啶残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪肉中恩诺沙星残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪肉中氟喹诺酮类药物残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪尿中安定残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪尿中玉米赤霉醇残留检测方法——酶联免疫吸附法

牛肉中阿维菌素类药物残留检测方法——酶联免疫吸附法

猪肌肉中磺胺类药物残留检测方法——高效液相色谱法

动物源食品中达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星和沙拉沙星的残留检测方法——高效液相色谱法

动物源食品中恩诺沙星和环丙沙星的残留检测方法——高效液相色谱法

动物源食品中■喹酸和氟甲喹的残留检测方法(鱼)——高效液相色谱法

动物源食品中■喹酸和氟甲喹的残留检测方法(鸡)——高效液相色谱法

动物源食品中莫能菌素和盐霉素的残留检测方法——高效液相色谱法

牛奶中替米考星残留检测方法——高效液相色谱法

牛奶中头孢噻呋残留检测方法——高效液相色谱法

牛、猪组织中头孢噻呋残留检测方法——高效液相色谱法

猪肝中盐酸克仑特罗残留检测方法——气相色谱-质谱法

猪尿中盐酸克仑特罗残留检测方法——气相色谱-质谱法

猪尿中莱克多巴胺残留检测方法——气相色谱-质谱法

猪肝中莱克多巴胺残留检测方法——气相色谱-质谱法

鸡肉和猪肉中四环素类药物残留检测方法——高效液相色谱-串联质谱法

肌肉组织中硝基呋喃类代谢物残留检测方法——高效液相色谱-串联质谱法

猪肝组织中氯霉素残留检测方法——高效液相色谱-串联质谱法

牛奶中7种氟喹诺酮类药物残留检测方法——高效液相色谱-串联质谱法

猪肉和鸡肉中7种氟喹诺酮类药物残留检测方法——高效液相色谱-串联质谱法

猪尿中4种β-受体激动剂残留检测方法——高效液相色谱-串联质谱法

动物源食品中9种β-受体激动剂残留检测方法——超高效液相色谱-串联质谱法

牛奶中吡利霉素残留检测方法——高效液相色谱-串联质谱法

鸡蛋和鸡肉中尼卡巴嗪残留检测方法——高效液相色谱-串联质谱法

动物源性食品中11种激素残留检测——超高效液相色谱-串联质谱法

动物源食品中8种糖皮质激素类药物残留检测方法——超高效液相色谱-串联质谱法

动物性食品中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留检测方法——超高效液相色谱-串联质谱法

动物源食品中环丙氨嗪及其代谢物三聚氰胺残留检测方法——超高效液相色谱-串联质谱法

鸡肉中5种聚醚类抗球虫药物残留检测方法——超高效液相色谱-串联质谱法

动物源食品中8种氨基糖苷类药物残留检测方法——超高效液相色谱-串联质谱法

动物源食品中13种β-内酰胺类药物残留检测方法——超高效液相色谱-串联质谱法