本教材从多角度反映具有中国特色的社会与文化现象，而不是仅仅局限于一般意义的中国文化。教材内容涉及节日习俗、人际关系、旅游、饮食、中医、武术、音乐、语言、思想意识等等，基本涵盖了中国社会的方方面面。每单元包括两篇阅读材料，一篇课内使用，属于精读性质，一篇补充阅读，可以用做泛读。每单元还附有单词表、词组表、专有名词表和注释，以方便学习者使用。

外教社全面贯彻教育部关于《大学英语课程教学要求》的精神，策划推出适合各高校师生选用的大学英语提高阶段实用型选修课系列教材，包括语言技能类、应用类、语言文化类和专业英语类等课程。

本书主要取材于国内外报刊杂志中有关中国社会和文化的介绍性文章，以具有中国特色的文化现象为主线，通过阅读和课堂讨论，消除学生在向外国友人介绍中国文化时经常出现的语言障碍。本教材可以：

增进学生对中国社会和文化的一些基本特征和基本概念的理解；

帮助学生提高英语表达能力。通过阅读与讨论，学会如何用英语表达中国的社会和文化现象；

帮助学生增进对自身文化的理解，进一步提高跨文化交际的能力。

Unit 1 Chinese Food

 Text The Joy of Jiaozi

 Supplementary Reading A Foreigner Encounters Chinese Food Culture

Unit 2 Attitudes Towards Time

 Text The Mystery of Time

 Supplementary Reading Then and Now

Unit 3 Emotional Health

 Text Tui Na and Your Emotional Health

 Supplementary Reading Stressed? Traditional Chinese Medicine May Help You!

Unit 4 Chinese Concept of "Face"

 Text Chinese Concept of "Face"

 Supplementary Reading Keep Your Face in Place

Unit 5 Chinese Festivals

 Text The Spring Festival

 Supplementary Reading The Mid-Autumn Festival

Unit 6 Traveling in China

 Text Heavenly Hangzhou

 Supplementary Reading Mount Huangshan

Unit 7 The Five Elements of the Chinese Universe

 Text The Five Elements

 Supplementary Reading Zhen Wu

Unit 8 Music

 Text Bone Flutes Rewrite China's Music History

 Supplementary Reading Enjoy the Music, Learn About China

Unit 9 The Chinese Language

 Text Language Shapes Your Thinking

 Supplementary Reading The Chinese Language

Unit 10 Man and Aninmls

 Text What the Chinese Zodiac Holds for You

 Supplementary Reading The Story of the Monkey

Unit 11 Leisure Activities

 Text Martial Arts and Chinese Culture

 Supplementary Reading Traditional Chinese Operas

Unit 12 Happy Moments

 Text Chin's Thirty-three Happy Moments

 Supplementary Reading Chin's Thirty-three Happy Moments (Continued)

Appendix Key to the Exercises