本书为中等职业教育国家规划教材《化学》(农林版)(第二版)的配套教学参考书，在第一版的基础上修订而成。全书共分6个章节，主要内容包括教学目标及要求、教材分析、教学建议、学时分配建议、资料，以及主教材中问题研究的解题思路与小栏目解答。该书可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书为上官少平主编的《化学》(农林版)(第二版)的配套用书。单元顺序与主教材同步，主要内容包括：教学目标及要求、教材分析、教学建议、学时分配建议、资料，以及主教材中问题研究的解题思路与小栏目解答。本书在教材分析的基础上，为任课教师突破重点、化解难点提供了参考意见和具体建议。

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本书为中等职业学校化学教学人员的教学参考书，也可作为中职学生的学习参考资料。

绪论

单元Ⅰ 化学基本概念及理论

 本单元说明

 Ⅰ-1 物质结构基础

 Ⅰ-2 物质的量

 Ⅰ-3 氧化还原反应

 Ⅰ-4 化学反应速率与化学平衡

单元Ⅱ 溶液

 本单元说明

 Ⅱ-1 溶液组成的表示方法

 Ⅱ-2 稀溶液的性质

 Ⅱ-3 电解质溶液

 Ⅱ-4 缓冲溶液

 Ⅱ-5 胶体溶液

单元Ⅲ 元素知识

 本单元说明

 Ⅲ-1 常见非金属元素及其化合物

 Ⅲ-2 常见金属元素及其化合物

单元Ⅳ 定量分析基础

 本单元说明

 Ⅳ-1 定量分析概述

 Ⅳ-2 滴定分析法

 Ⅳ-3 吸光光度法

单元Ⅴ 有机化合物(上)

 本单元说明

 Ⅴ-1 有机化合物概述

 Ⅴ-2 烃

 Ⅴ-3 烃的衍生物

单元Ⅵ 有机化合物(下)

 本单元说明

 Ⅵ-1 糖类化合物

 Ⅵ-2 油脂

 Ⅵ-3 蛋白质

 Ⅵ-4 核酸

主要参考文献