饮料在人类的日常生活中占有十分重要的地位，茶自从被我们的祖先发现并利用以后，与人们的生活就有了割舍不断的关系。

本书将为您介绍这种健身防病的茶饮料，教你识茶、选茶、藏茶，告诉您茶具的种类和选择，茶的冲泡，茶的品饮，饮茶的习俗和礼仪，常用茶疗方等众多的家庭用茶知识！

健身防病的茶饮料

 「壹·茶被人类发现和利用从药用开始」

 「贰·古人发现茶的二十四功效」

1.少睡

2.安神

3.明目

4.清头目

5.止渴生津

6.清热

7.消暑

8.解毒

9.消食

10.醒酒

11.去肥腻

12.下气

13.利水

14.通便

15.治痢

16.祛痰

17.祛风解表

18.坚齿

19.治心痛

20.疗疮治瘘

21.疗饥

22.益气力

23.延年益寿

24.其他

 「叁·现代科学技术发现的茶的治疗、保缝及炎容功效」

1.抗衰老

2.降血压

3.降血脂，防止动脉粥样硬化

4.抗癌

5.防辐射

6.消解重金属的毒害

7.预防帕金森症

8.减轻吸烟的毒害

9.其他

10.美容瘦身

 「肆·茶叶治病健身的原理」

1.茶的营养成分

2.茶的疗效成分

 「伍·不同人饮茶与保健的关系」

1.妇女

2.儿童

3.老人

4.病人

识茶、选茶、藏茶

茶具的种类和选择

茶的冲泡

茶的品饮

饮茶的习俗和礼仪

常用茶疗方

茶食、茶菜、茶点、茶饮料的制作