本书依据《企业会计制度》、《小企业会计制度》，以制造业企业成本核算业务工作为主线，包括成本的一般理论和知识、成本核算的理论和方法、成本控制和管理基本要求和方法。坚持“以能力为本位，以就业为导向”，强化专业基础知识，突出应用能力的培养；反映我国目前成本会计的理论、方法和经验，注重实务操作，尽量做到理论与实务工作相结合；力求基础性和通用性相结合，以满足各类职业教育和财会人员培训学习的需要。为了便于教师组织教学和帮助学生巩固知识，本书还编有配套的《成本会计习题》。

第一章 总论

第一节 成本的概述

第二节 成本会计的职能和目标

第三节 成本会计工作的组织

第二章 成本核算的要求和程序

第一节 成本核算的要求

第二节 成本费用的分类

第三节 成本核算的账户设置

第四节 成本核算的一般程序

第三章 要素费用的归集与分配

第一节 材料费用的归集与分配

第二节 外购燃料和动力费用的归集与分配

第三节 工资费用的归集与分配

第四节 其他要素费用的归集与分配

第四章 综合费用的归集与分配

第一节 待摊和预提费用的归集与分配

第二节 辅助生产费用的归集与分配

第三节 制造费用的归集与分配

第四节 生产损失的归集与分配

第五章  生产费用在完工产品与在产品之间的分配

第一节 在产品的数量核算

第二节 生产费用在完工产品和在产品之间分配的方法

第六章 产品成本计算的基本方法

第一节 产品成本计算方法概述

第二节 品种法

第三节 分批法

第四节 分步法

第七章 产品成本计算的辅助方法

第一节 产品成本计算的分类法

第二节 产品成本计算的定额法

第八章 成本报表的编制

第一节 成本报表概述

第二节 主要成本报表的编制

第九章 其他行业的成本核算

第一节 商品流通企业的成本核算

第二节 施工企业的成本核算

第三节 运输企业的成本核算