| 图书 | 厨房新手做菜秘籍 |
| 内容 | 编辑推荐 首创“最方便查阅浏览”的料理秘诀，100种食材＆新手做菜入门教材，首度公开“不懂却又不好意思问”的烹调问题。 采购！学做菜一定要会的基本常识！食材不一样，调味料下锅时间差水多？本书将教您煎鱼不粘锅、切肉片不粘刀蔬果切丝、选料熬汤真轻松！ 最好用的料理秘诀，新手一定要会的常识。集结作老帅几十年烹调实战经验，利用食材，做为章节分类，分为调味、饭粥、蔬果、肉类、面食、素食、汤品共7大篇，方便检阅！食材介绍清楚，方便检阅，近100种食材的选购、处理及美味技巧、撇步保证有用！简易食谱介绍，现学现卖，食材data+简易菜单，新手必胜秘技，肯定让您一学就会！厨房收纳清涤，运用自如，从厨人的选购……到厨房的清涤，谁说新手入厨房一定手忙脚乱？ 目录 编辑序 作者序 酱汁·调味料 饭粥篇 蔬果篇 肉类篇 熬汤篇 素食篇 厨房收纳 |
| 标签 | |
| 缩略图 |  |
| 书名 | 厨房新手做菜秘籍 |
| 副书名 | |
| 原作名 | |
| 作者 | 海歌 |
| 译者 | |
| 编者 | |
| 绘者 | |
| 出版社 | 湖北科学技术出版社 |
| 商品编码（ISBN） | 9787535238962 |
| 开本 | 24开 |
| 页数 | 181 |
| 版次 | 1 |
| 装订 | 平装 |
| 字数 | 150 |
| 出版时间 | 2008-02-01 |
| 首版时间 | 2008-02-01 |
| 印刷时间 | 2008-10-01 |
| 正文语种 | 汉 |
| 读者对象 | 青年(14-20岁),研究人员,普通成人 |
| 适用范围 | |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 发行模式 | 实体书 |
| 首发网站 | |
| 连载网址 | |
| 图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 图书小类 | |
| 重量 | 0.26 |
| CIP核字 | |
| 中图分类号 | TS972.12 |
| 丛书名 | |
| 印张 | 8 |
| 印次 | 3 |
| 出版地 | 湖北 |
| 长 | 211 |
| 宽 | 167 |
| 高 | 13 |
| 整理 | |
| 媒质 | 图书 |
| 用纸 | 普通纸 |
| 是否注音 | 否 |
| 影印版本 | 原版 |
| 出版商国别 | CN |
| 是否套装 | 单册 |
| 著作权合同登记号 | |
| 版权提供者 | |
| 定价 | |
| 印数 | |
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| 主角 | |
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| 一句话简介 | |
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| 作者简介 | |
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| 文摘 | |
| 安全警示 | 适度休息有益身心健康，请勿长期沉迷于阅读小说。 |
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