菌根的发现和研究已有120多年的历史，随着科学技术的不断发展，特别是近20年来菌根研究可谓突飞猛进。对于建立在真菌学和植物学基础上的这一交叉研究领域，其理论和研究方法等已独具特色，形成了一门独立的边缘学科——菌根学。本书系统而深入地介绍了菌根学的概念、理论和方法、研究内容和进展以及存在的问题和发展前景等内容。

本书既是生物类和农、林、牧科技工作者的研究参考资料和工具书，又可作为高等院校生物类微生物专业研究生和本科生的教学参考书。

全书共分14章，包括菌根学概述、菌根的形态解剖学特征、菌根真菌的分类、菌根的生长发育、菌根真菌的分离与培养、菌根真菌生理学、菌根真菌生态学、菌根生物多样性、菌根真菌与其他根围生物的相互作用、菌根真菌与土壤肥力、菌根真菌对植物的影响、菌根生物技术的应用、菌根食用菌及其栽培技术和菌根学研究法。

序言

前言

第一章 菌根学概述

第一节 菌根学的概念

第二节 菌根学研究的意义

第三节 菌根学研究进展

第二章 菌根的形态解剖学特征

第一节 外生菌根

第二节 丛枝菌根

第三节 其他类型菌根

第三章 茵根真菌的分类

第一节 外生菌根真菌的分类

第二节 丛枝菌根真菌的分类

第三节 其他菌根真菌的分类

第四章 菌根的生长发育

第一节 外生菌根的生长发育

第二节 丛枝菌根的生长发育

第三节 丛枝菌根／外生菌根混合菌根的生长发育

第四节 其他菌根的生长发育

第五章 菌根真菌的分离与培养

第一节 外生菌根真菌的分离与培养

第二节 丛枝菌根真菌的分离与培养

第三节 其他菌根真菌的分离与培养

第六章 菌根生理学

第一节 外生菌根真菌的生长与生殖

第二节 丛枝菌根真菌的生长与生殖

第三节 菌根真菌的代谢

第四节 菌根真菌次生物质的代谢

第七章 茵根生态学

第一节 菌根真菌资源生态学

第二节 菌根微生态

第三节 影响菌根真菌的因子与调控

第八章 菌根生物多样性

第一节 菌根形态多样性

第二节 菌根真菌物种多样性

第三节 菌根真菌遗传多样性

第四节 菌根真菌功能多样性

第五节 菌根真菌寄主多样性

第六节 菌根真菌生态系统多样性

第九章 菌根真菌与其他菌根围生物的相互作用

第一节 菌根真菌与细菌的相互作用

第二节 菌根真菌与放线菌的相互作用

第三节 菌根真菌与其他真菌的相互作用

第四节 菌根真菌与线虫的相互作用

第五节 菌根真菌与其他生物的相互作用

第十章 茵根真菌与土壤肥力

第一节 菌根真菌与土壤理化特性

第二节 菌根真菌与土壤生物修复

第十一章 菌根真菌对植物的影响

第一节 菌根真菌对植物根系结构的影响

第二节 菌根真菌对植物营养代谢的影响

第三节 菌根真菌对植物水分代谢的影响

第四节 菌根真菌对植物抗病性的影响

第五节 菌根真菌对植物抗逆性的影响

第六节 菌根真菌对植物生长、产量和品质的影响

第十二章 菌根生物技术的应用

第一节 菌根真菌的接种物

第二节 菌剂生产技术

第三节 菌根菌种和菌剂的储存与质量检验技术

第四节 菌根菌剂在农林牧生产中的应用

第十三章 菌根食用菌及其栽培技术

第一节 菌根食用菌概述

第二节 菌根食用菌资源

第三节 块菌

第四节 松茸

第十四章 菌根学研究法

第一节 菌根调查与样品采集方法

第二节 菌根形态结构观察与侵染率测定方法

第三节 丛枝菌根真菌孢子分离与定量测定

第四节 菌根真菌接种方法

第五节 菌根分子生物学技术

主要参考文献