作者以趣说的方式，诠释、品味了上海话，既富有可读性，也具有一定的独创性。它不仅可以用来作为学习上海话的读本，也可以用作研究上海话这种独特吴方言的材料。它的价值也许远远超出了文本的自身。

上海话的味道

阿拉一道来做“阿里巴巴”——自序

导言

第一单元

　牛康上海话音系

　上海话中的“音变”

　同字异读（上）

　同字异读（下）

　“变调”的异读

　特殊字词（上）

　特殊字词（中）

　特殊字词（下）

第二单元

　上海话的“我、你、他”——人称代词

　仡搭、伊搭、哪恁啦——指示代词和疑问词

　常用的介词、助词、副词

　常用的量词（附：说“多”讲“少”）

　“时间”的语词

　小辈的称谓

　长辈的称谓

　动词的特殊用法

　常用的特殊语词

　意义“异化”及“异趣”的语词

第三单元

　上海人的“讲闲话”（上）

　上海人的“讲闲话”（下）

　说“好”道“邱”

　上海话里的“形形色色”

　上海话里的“数字化”（上）

　上海话里的“数字化”（下）

　上海话里的“三”字经

　上海话里的“三字”经

　上海话里的“老”字号

　上海话里的“小”字辈

　上海话里的“头头是道”（附：其他的后缀词）

第四单元

　鲜得来眉毛也落脱

　买块豆腐撞撞煞

　敲定、立升、红色炸弹

　扒分、空麻袋背米、拾皮夹子

　搭脉、吃药、老军医

　面子、坍台、扎台型

　海、海威、海派

　“腔调”的前世今生

　掼素质、劈情操、拗造型

第五单元

　牛康“吃”字说

　牛康“淘浆糊”说

　牛康“作”字说

　牛康“嗲”字说

　牛康“花”字说

　牛康“模子”字说

　牛康“洋泾浜”字说

 沪骂：赤那

第六单元

 上海话：一种通用新吴语

 上海话的“俗”和“雅”

 “有一只猫咪登勒屋面琅”——上海儿歌滋味

 上海弄堂：消逝了的声音

第七单元

 上海话词语简释

第八单元 

 注音上海话常用字词

后记