本书是编者根据多年在热工实验原理和技术方面的教学经验以及在科研工作中的体会编写而成的。书中内容包括测量和数据处理的基本知识，温度的测量技术，压力和速度的测量，热物理性质的测量，表面传热系数和传热系数的测定，气体成分分析原理与方法，以及与实验技术密切相关的相似理论与模化方法，还有流动显示技术。本书内容丰富，讲解通俗易懂，具有很强的实用性。

热工实验原理和技术是热科学和热能工程学的重要组成部分，也是测量科学和技术的一个重要分支。本书全面介绍了热工实验原理和技术的各个方面，包括测量和数据处理的基本知识、温度测量技术、压力和速度的测量、热物理性质的测量、相似理论和模化实验、表面传热系数和传热系数的测定、气体的成分分析原理和方法以及流动显示技术。为了便于读者对书中的内容有更深入的了解，书中每章的后面都有小结，并附有思考题。全书取材新颖，内容丰富，既介绍了应用众多的传统测量方法，也给读者展示了各种测量技术的最新进展。本书既可作为高等院校能源、动力、冶金、建材、宇航等相关专业的教材，也可以作为上述专业研究生的教学参考书，对从事测试的科学工作者和工程技术人员也有一定的参考价值。

1 测量和数据处理的基本知识

2 温度测量技术

3 压力和速度的测量

4 热物理性质的测量

5 相似理论和模化实验

6 表面传热系数和传热系数的测定

7 气体的成分分析原理和方法

8 流动显示技术