本书是幼儿教师继续教育系列教材之一，是一部关于幼儿认知能力的教材，内容涉及幼儿认识自然和社会概述、引导幼儿认识自然和社会的方法、幼儿认识自然和社会活动设计、幼儿认识自然和社会的环境及其设计、幼儿教师必备的科学基础知识等，适合幼儿教师参考学习。

绪论/1

第一章 幼儿认识自然和社会概述

 第一节 引导幼儿认识自然和社会的意义/4

 第二节 引导幼儿认识自然和社会的目的/8

 第三节 幼儿园认识自然和社会教学的发展与改革/12

 第四节 国外幼儿认识自然和社会的课程/16

第二章 幼儿认识自然和社会的内容

 第一节 幼儿认识自然和社会的特点/29

 第二节 引导幼儿认识自然和社会的内容/32

 第三节 引导幼儿认识自然和社会内容的特点及

 选择原则/37

第三章 引导幼儿认识自然和社会的方法

 第一节 观察/46

 第二节 实验/57

 第三节 劳动/62

 第四节 游戏/66

 第五节 文学艺术作品/71

 第六节 谈话/75

 第七节 电化教学手段/80

 第八节 选择教育方法的依据/83

第四章 幼儿认识自然和社会活动设计

 第一节 幼儿园科学教育与活动设计/86

 第二节 幼儿社会领域活动设计/102

第五章 幼儿认识自然和社会的环境及其设计

 第一节 幼儿科学发现室/114

 第二节 幼儿园园地/117

 第三节 幼儿园自然角/12l

第六章 幼儿教师必备的科学基础知识

 第一节 生物/131

 第二节 自然科学现象/163

 第三节 现代科学技术/180

绪 论