召开龟湖城养猪科学系列会议的主要目的是：为养猪科学家们搭起一个探讨当今世界问题的舞台，探讨目前营养学家、兽医学家和农民所面临的压力以及可能解决有关问题的方法，其中一个重要的议题是如何面对很多饲料抗生素在养猪生产中被禁用的现状。

大家一致认为没有一种灵丹妙药能够完全解决这些问题，只有综合利用多种方法、遵循良好的管理体系和维护猪只的健康。会议还探讨了影响我们正确饲养和管理猪只的其它因素，主要包括：现代猪种的遗传改良、消费者需求变化以及关于养猪生产的认识。

本卷主要综述猪的营养研究进展并讨论令人关注的常规猪日粮组分天然、安全和高效的替代品。

企业如何面对变化做出正确的反应

生产性能、潜力与问题

生物活性肽——氮代谢研究的下一个前沿

甘露寡糖——一种崭新材料的科学研究综述

一个没有生长促进剂的世界

生产最大化的实用方法——如何在商业断奶仔猪

日粮中使用寡糖

液体饲喂系统的潜力

如何饲养现代母猪

现代猪种需要现代的营养

有机微量元素在养猪生产中的研究和应用进展

有机硒在猪营养中的作用

有机铬——现代猪种的新曙光

母猪内分泌周期与营养的作用

营养存仔猪和泌乳中的作用

养猪生产中控制霉菌毒素的营养策略

索引