本书针对我国山羊饲养业的现状与问题，依据多年来的工作和生产实践经验，参考国内有关山羊饲养新技术资料，立足于农民实用，系统介绍了我国肉用山羊品种、繁殖与育种、营养与饲料、饲养与管理等方面的内容，以期为广大农民养羊致富服务。

第1章 概述

 一、我国山羊饲养业现状与前景及其意义

 二、山羊的生活习性和生长发育规律

第2章 我国主要肉用山羊品种

 一、山羊的品种及其起源

 二、我国饲养的主要肉用山羊品种

第3章 山羊的繁殖与育种

 一、山羊的繁殖技术

 二、山羊的育种技术

第4章 山羊的营养需要与饲料调制

 一、山羊的营养需要

 二、山羊的饲料

 三、饲料的加工与调制

 四、精饲料的加工调制

第5章 山羊的饲养管理

 一、饲养方式

 二、羔羊的培育

 三、青年羊的培育

 四、种公羊的饲养管理

 五、成年母羊的饲养管理

 六、肉羊的育肥技术

 七、几项管理技术