买牛奶一定要选高钙吗?如何识别甲醛浸泡水发货?超市冰鲜海产品选购有何诀窍?如何鉴别牛肉新鲜度?怎样挑选熟食?反季节水果应如何选购?如何鉴别香油掺假?……

本书搜集了日常生活中人们需经常购买的食物的100种选购技巧，帮助您通过简便的方式识别食物的优劣，尽可能挑选出有益身体健康的食品，防止错误选购带来金钱、身体上的双重损失。拥有本书，就拥有了一部维护您全家食物健康的宝典!

粮

1．如何选购黑米

2．如何选购大米

3．如何识别“加料”面粉

4．专家教你买面粉——看二闻三选

5．如何鉴别挂面的质量

油

6．教你选购烹调油

7．如何鉴别豆油、菜油中掺入棕榈油

8．如何鉴别香油掺假

蔬菜

9．识别“化肥豆芽”

10．有虫眼的蔬菜是否没有农药

11．黄豆芽还是短的好

12．萝卜敲一敲便知好坏

13．如何挑茄子

14．如何挑选黄花菜

15．如何挑选竹笋

16．如何挑选苦瓜

17．如何挑选花椰菜(菜花)

18．如何识别蔬菜鲜度

19．如何挑选四季豆

20．如何挑选小黄瓜

21．选购绿色蔬菜的窍门

22．如何识别发菜的真伪

23．如何选购芹菜

24．如何识别催熟的西红柿

水果

25．红枣黑枣好坏辨识

26．慎选反季节水果

27．购买苹果的窍门

28．购买香蕉的窍门

29．买梨小窍门

30．如何挑选柚子

31．如何挑选桃子和李子

32．该买什么样的草莓

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