本教材编写时考虑到高职高专学生特点，内容由浅入深，由易到难，分阶段安排实验，让学生运用科学的方法，按照认识过程进行学习，在获得知识和技术的同时，学会科学方法和思维，具备自学和解决问题的能力。通过校企合作开发，将新技术、新工艺、新要求及时吸纳到本教材，满足人才培养需要。教材采用工作手册式，同时建设数字资源，进一步拓展教材学习资源，体现现代融媒体教材特点。增加综合性、设计性实验内容，提高学生的动脑、动手能力，培养学生理论与实践相结合的能力。

本书为新型活页式高等职业院校教材，按照模块化进行编写，内容包括化学实验基础知识、滴定分析实验基本操作、常用标准溶液的标定、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析及自主设计实验。本书可作为应用化工、海洋化工、环境监测、分析技术、生物制药等专业高职高专一年级学生的实验教材，也可作为工厂企业有关专业的技术人员的参考用书。

目录预备知识化学实验基础知识10.1化学实验课程目的20.2化学实验课程学习方法30.3化学实验课程守则50.4化学实验室安全规则60.5化学实验室意外事故处理70.6化学实验室“三废”处理90.7化学实验用水110.8化学实验试剂120.9化学实验常用的玻璃仪器140.10玻璃仪器的清洗和干燥170.11实验数据的记录和处理19项目一滴定分析实验基本操作21任务1.1电子天平的使用22任务1.2滴定管的使用25任务1.3移液管的使用30任务1.4溶液的配制32任务1.5滴定分析基本操作练习36任务1.6容量仪器校正38任务1.7过滤与加热(复盐制备)42项目二常用标准溶液的标定48任务2.1盐酸标准溶液的配制及标定52任务2.2氢氧化钠标准溶液的配制及标定55任务2.3EDTA标准溶液的配制及标定58任务2.4硫代硫酸钠标准溶液的配制及标定61任务2.5碘标准溶液的配制及标定64任务2.6高锰酸钾标准溶液的配制及标定67任务2.7硝酸银标准溶液的配制及标定70项目三酸碱滴定分析73任务3.1混合碱的测定(双指示剂法)74任务3.2工业硫酸含量测定78任务3.3有机酸摩尔质量的测定81任务3.4硫酸铵肥料的含氮量的测定84项目四配位滴定分析88任务4.1自来水总硬度的测定89任务4.2固体吸湿剂中氯化钙含量测定92任务4.3铅铋混合液中Pb2+、Bi3+含量的测定95任务4.4硫酸镍含量的测定(技能大赛选拔考核)98项目五氧化还原滴定分析103任务5.1水样中高锰酸盐指数的测定104任务5.2重铬酸钾法测定二价铁含量108任务5.3消毒片中有效氯含量的测定——间接碘量法111任务5.4维生素C含量的测定——直接碘量法115项目六沉淀滴定分析119任务6.1粗盐中氯离子含量检测120任务6.2佛尔哈德法测定食品中氯化物含量123项目七自主设计实验127任务7.1食用醋总酸度测定127任务7.2复方氢氧化铝药片中铝、镁含量测定129任务7.3油脂中酸价和过氧化值的测定131参考文献134