全书分为五大部分，介绍了化妆品的分类、发展史、发展概况，阐述了与化妆品有关的皮肤科学、毛发科学和牙齿科学的相关理论知识，以及胶体与大分子溶液的理论、表面现象与界面吸附理论、乳状液与乳化理论、化妆品的流变学理论、化妆品原料学，最后，给出了国家相关部门颁布的近期新的化妆品行业法律法规，为化妆品的生产、销售和化妆品行业的发展保驾护航。本书可作为高等院校化学工程与工艺、应用化学、化妆品科学与技术、化妆品技术与工程等专业的化妆品学、化妆品学原理等化妆品类课程的教材及教学参考书，也可供从事化妆品研究、开发、生产和管理的专业技术人员阅读。

绪论1
第一节化妆品概述1
一、化妆品的定义1
二、化妆品学1
三、化妆品的分类2
第二节化妆品工业发展概况2
一、化妆品的发展历史2
二、国内化妆品工业发展概况3
三、世界化妆品工业发展概况4
第三节化妆品工业发展趋势6
第一章皮肤科学9
第一节皮肤的结构9
一、表皮10
二、真皮11
三、皮下组织13
四、皮肤的附属器官13
第二节皮肤的类型与作用14
一、皮肤的颜色与类型14
二、皮肤的作用17
三、皮肤的pH值和天然保湿因子20
第三节皮肤常见的疾病及皮肤老化21
一、皮肤常见的疾病21
二、皮肤的老化与化妆品护肤24
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