本书主旨是充分理解礼仪的内涵和意蕴，通晓旅游职业礼仪规则，优选限度地提高读者的礼仪素养，丰富其精神生活，提高其感受能力和审美能力，外在是优雅的呈现，内在是智慧的表达。为成为优秀的旅游职业人员打下坚实基础。共分为七章，分别是礼仪概述、形象礼仪、见面礼仪、往来礼仪、沟通礼仪、餐饮礼仪、旅游行业礼仪等。本教材编写体例的创新点在于：每个单元都有实际操作训练项目，将旅游业对职业人员行业要求的礼仪规范和礼仪训练合而为一，打破旅游礼仪教学单一的规范知识传授的常规，形式活泼、材料新颖、寓教于乐，是一部编写体例和样式创新的“换代型”教材。

上篇旅游职业通用礼仪
第一章礼仪概述
第一节礼仪的内涵和发展历程
一、礼的内涵
二、礼仪的概念和分类
三、我国礼仪发展的历史分期
四、西方礼仪思想的发展历程
第二节旅游职业礼仪的发展和功能
一、旅游职业礼仪的概念
二、旅游职业礼仪的特点
三、旅游职业礼仪的理论基础
四、旅游职业礼仪的功能
五、旅游职业礼仪的基本原则
第三节旅游工作者的礼仪修养
一、旅游职业礼仪的发展阶段
二、旅游工作者的礼仪修养
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