1、紧跟教改，突出课证、书证融通：紧跟教育部教学改革步伐，引领职业教育教材发展趋势，适当将学科新进展、新方法融汇于教材之中。2、创新模式，理念优选：创新教材编写体例和内容编写模式，体现理实一体化，便于项目引导、任务驱动教学方法的运用，融入问题导入、案例教学、互动问答等编写形式。3、循序渐进，巩固学习：教材体系设计中充分考虑学生的认知规律，技能的设计、知识的序化均注重循序渐进；每个项目结束后设有复习思考题，帮助学生掌握和巩固重点内容。4、纸质数字，融合发展：建立“互联网+”思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的多媒体立体化教材，同时在书中加入二维码或链接方式，做到“扫码看课，码上开课”。

  
\t本书是高等职业教育“十四五”规划畜牧兽医宠物大类新形态纸数融合教材。
本书内容主要包括养禽场建设、家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、养禽场经营与管理、禽病防治技术。本书充分发挥院校联合编写的优势，收集整理了丰富的数字化学习资源，以加深学生对理论知识的理解。
本书可作为高等职业院校畜牧、畜牧兽医及相关专业的教学用书，还可作为养禽场养殖企业技术人员、基层畜牧兽医技术人员及养殖户的培训资料和参考用书。



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模块一 养禽场建设
项目一 养禽场场址选择与规划布局
实践技能 饲养10万只肉用仔鸡场的建筑设计
项目二 禽舍建筑设计及养禽设备用具选择
任务一 禽舍建筑设计
任务二 养禽设备及用具
实践技能 饲养5万只商品蛋鸡的建舍造价预算
模块二 家禽孵化
项目三 孵化前的准备
任务一 种蛋的管理
任务二 孵化前的操作
实践技能 种蛋选择与消毒
项目四 孵化过程的控制
任务一 胚胎发育规律
任务二 孵化条件
任务三 孵化操作
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