本书是在蚌埠学院2005年编写的“物理化学实验讲义”基础上，根据本校实验设备条件，参考了国内外一些“物理化学实验”教材，经过实践教学，对内容经过修改、补充编写而成的。全书分为基础知识、实验、附录3个部分。基础知识较为系统和详细地介绍了物理化学实验的目的要求、物理化学实验中的误差、数据的记录和处理等。实验包括化学热力学、电化学、化学动力学、表面性质四个方面的内容共12项。附录介绍了物理化学实验中一些常用的仪器和测量方法，收集了化学实验所需的常用数据表，便于查阅使用。

物理化学实验的基础知识
实验一燃烧热的测定
实验二凝固点降低法测摩尔质量
实验三液体饱和蒸气压的测定
实验四氨基甲酸铵分解反应标准平衡常数的测定
实验五互溶双液系的平衡相图
实验六二组分金属相图的绘制
实验七原电池电动势的测定及其应用
实验八电导的测定及其应用
实验九乙酸乙酯的合成和皂化反应速度常数的测定
实验十大气泡法测定溶液中的吸附作用和表面张力的测定
实验十一差热分析
实验十二表面活性剂CMC值的测定——电导法
附录一HH-601恒温水浴
附录二热电偶
附录三气压计
附录四旋光仪
附录五WZZ-T投影式自动旋光仪
附录六阿贝折射仪
附录七常用数据表
参考文献