干果，是相对于鲜果来说的，即干燥后的可食用果实。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、榛子、腰果、核桃、白果、瓜子、松仁、杏仁、开心果、碧根果、南瓜子、无花果、夏威夷果等。干果是老少咸宜的小食品之一，它美味可口，营养价值很高，有益于人的身体健康。除此之外，在人际交往中，干果还寄托了人的情感。鲁迅小说《孔乙己》里的主人翁，穿着破旧长衫的孔乙己常拿茴香豆这种干果类食物笼络围在他身边嬉闹的孩子们。现实生活中，常见到老人从口袋里变魔术似地拿出糖块或干果来哄小孩子，送几粒干果已成为老人对孩子表达关爱的一种方式；年轻人谈恋爱买上一包干果相互间剥着吃，干果又成为恋人情感的纽带；每逢年节，晚辈拜见长辈也总爱送些干果做礼物，干果又代表着晚辈的孝敬之心。本书以开心果，大枣、栗子、葵花子等常见的干果做为素材，随手拈来便可入画，这些干果造型简单易学，以圆形、扁形据多且色彩单一，初学者比较容易把握，轻松挥洒彩墨便能成就一幅生动的作品。来吧，跟我一起小试牛刀。

开心果
核桃
栗子
南瓜子
红枣
桂圆
杏核
葵花子
西瓜子