《新农村建设系列科技丛书》通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的偏心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。

本书为该系列丛书之一，主要介绍了南方优质稻的高产栽培技术。全书共分四个部分，内容包括：优质稻米概述 、优质稻米生产的环境条件要求、优质高产水稻良种和南方优质稻高产技术。

一 优质稻米概述

 (一)发展优势稻米的意义

 (二)稻米品质的概念与内涵

 (三)稻米品质分类分组及质量标准

二 优质稻米生产的环境条件要求

 (一)温光条件对稻米品质的影响

 (二)灌溉条件对稻米品质的影响

 (三)土肥条件对稻米品质的影响

三 优质高产水稻良种

 (一)优势早籼稻品种

 (二)优势中晚籼稻品种

 (三)优势粳稻品种

 (四)优势糯稻品种

四 南方优质稻高产技术

 (一)优势水稻高产栽培概述

 (二)稻田复种轮作制度

 (三)育秧移栽技术

 (四)施肥技术

 (五)灌溉技术

 (六)病虫草害综合防治技术

附件1 无公害食品——水稻产地环境条件(NY 5116-2002)

附件2 无公害食品——大米(NY 5115-2002)

附件3 无公害食品——水稻生产技术规程(NY 5115-2002)

附录A (规范性附录)肥料中主要重金属含量的限量指标

附录B (规范性附录)无公害水稻生产禁止使用的农药种类

附录C (规范性附录)无公害水稻生产常用的农药品种

附录D (规范性附录)二化螟防治标准