| 图书 | 晴川蟹录晴川后蟹录晴川续蟹录/中国饮食古籍丛书 |
| 内容 | 内容推荐 据考古发现,我国已有6000多年吃蟹的历史。在长江三角洲,考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现,我们的先民在它们食用的废弃物中,就有大量的河蟹蟹壳。表明我国人民吃蟹的历史十分悠久。《晴川蟹录》《晴川后蟹录》《晴川续蟹录》是孙之J撰写的最完备的古代蟹文化百科全书。《蟹录》的学术价值不仅在于其原创的内容,更重要的是蟹文化文献收录的完备性。基于此,《蟹录》成为继《蟹谱》《蟹略》之后古代蟹文化文献的第三个高峰。 |
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| 缩略图 | ![]() |
| 书名 | 晴川蟹录晴川后蟹录晴川续蟹录/中国饮食古籍丛书 |
| 副书名 | |
| 原作名 | |
| 作者 | (清)孙之騄 |
| 译者 | |
| 编者 | |
| 绘者 | |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 商品编码(ISBN) | 9787518438679 |
| 开本 | 16开 |
| 页数 | 247 |
| 版次 | 1 |
| 装订 | 平装 |
| 字数 | 240 |
| 出版时间 | 2024-01-01 |
| 首版时间 | 2024-01-01 |
| 印刷时间 | 2024-01-01 |
| 正文语种 | 汉 |
| 读者对象 | 普通大众 |
| 适用范围 | |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 发行模式 | 实体书 |
| 首发网站 | |
| 连载网址 | |
| 图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 图书小类 | |
| 重量 | 446 |
| CIP核字 | 2021280343 |
| 中图分类号 | TS971.202 |
| 丛书名 | |
| 印张 | 15.75 |
| 印次 | 1 |
| 出版地 | 北京 |
| 长 | |
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| 文摘 | |
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