《化工单元操作》第二版根据现代职业教育理念，围绕高职教育培养目标，坚持立德树人根本任务，融入党的二十大精神。教材按照“工作过程系统化”课程开发方法，采用项目化教学模式，用工作任务引领，把技术训练、技能训练贯穿于工作任务中，使学生在完成任务过程中掌握知识、提高技术技能水平，突出了教材的“职业性、适用性、实用性、信息化”特色。
《化工单元操作（下）》第二版的主要内容包括：精馏技术、吸收技术、干燥技术、制冷技术、结晶技术、萃取技术和新型分离技术。
本书可作为化工技术类相关专业（应用化工技术、石油化工技术、精细化工技术、化工自动化技术、药品生产技术等）的高等职业教育教材，也可供有关部门的科研及生产一线技术人员阅读参考，同时也可作为企业职工培训资料。

模块5 精馏技术
任务1 认识蒸馏装置
子任务1 认识蒸馏塔
子任务2 认识蒸馏的工业应用
任务2 认识精馏装置
子任务1 认识精馏塔
子任务2 认识精馏的工业应用
子任务3 认识特殊精馏技术
任务3 确定精馏操作条件
子任务1 分析精馏操作条件
子任务2 分析精馏操作方式
子任务3 分析精馏操作线方程
任务4 选择与设计精馏装置
子任务1 选择板式精馏塔
子任务2 计算塔板数
子任务3 计算塔径
任务5 操作精馏装置
子任务1 分析气液相负荷对精馏操作的影响
子任务2 学会精馏操作开停车
子任务3 精馏设备常见的操作故障与处理
综合案例
练习题
知识的总结与归纳
模块6 吸收技术
任务1 认识吸收装置
子任务1 认识吸收塔
子任务2 认识吸收的工业应用
任务2 确定吸收操作条件
子任务1 判断吸收的方向
子任务2 分析吸收条件
子任务3 计算吸收剂用量
任务3 选择与设计吸收装置
子任务1 选用吸收设备
子任务2 确定吸收装置的工艺参数
任务4 操作吸收装置
子任务1 认识吸收操作规程
子任务2 学会吸收操作的开停车
子任务3 处理吸收操作故障
综合案例
练习题
知识的总结与归纳
模块7 干燥技术
任务1 认识干燥装置
子任务1 认识干燥设备
子任务2 认识干燥的辅助设备
子任务3 认识干燥的工业应用
任务2 确定干燥操作条件
子任务1 分析干燥条件
子任务2 计算干燥介质用量
子任务3 确定干燥装置的工艺参数
任务3 操作干燥装置
子任务1 认识干燥操作规程
子任务2 学会干燥操作开停车
子任务3 处理干燥操作故障
综合案例
练习题
知识的总结与归纳
模块8 制冷技术
任务1 认识制冷装置
子任务1 认识制冷压缩机
子任务2 认识制冷的辅助设备
子任务3 认识制冷的工业应用
任务2 确定制冷操作条件
子任务1 学习制冷的基础知识
子任务2 计算制冷介质用量
子任务3 选择操作温度
子任务4 选择制冷剂和载冷体
任务3 操作制冷装置
子任务1 学习制冷装置操作
子任务2 处理制冷操作故障
练习题
知识的总结与归纳
模块9 结晶技术
任务1 认识结晶装置
子任务1 认识结晶器
子任务2 认识结晶的工业应用
任务2 确定结晶操作条件
子任务1 分析结晶条件
子任务2 确定结晶装置的工艺参数
任务3 操作结晶装置
子任务1 认识结晶操作规程
子任务2 学会结晶操作开停车
子任务3 处理结晶操作故障
综合案例
练习题
知识的总结与归纳
模块10 萃取技术
任务1 认识萃取装置
子任务1 认识萃取设备
子任务2 认识萃取的辅助设备
子任务3 认识萃取的工业应用
任务2 确定萃取操作条件
子任务1 分析萃取条件
子任务2 计算萃取剂用量
子任务3 确定萃取装置的工艺参数
任务3 操作萃取装置
子任务1 认识萃取操作规程
子任务2 学会萃取操作开停车
子任务3 处理萃取操作故障
综合案例
练习题
知识的总结与归纳
模块11 新型分离技术
任务1 认识膜分离技术
子任务1 认识膜分离装置
子任务2 认识膜分离工艺流程
任务2 认识吸附分离技术
子任务1 认识吸附分离装置
子任务2 认识吸附分离工艺流程
任务3 认识色谱分离技术
子任务1 认识色谱分离装置
子任务2 认识色谱分离工艺流程
任务4 选择分离方法
子任务1 比较分离方法
子任务2 选用分离方法
练习题
知识的总结与归纳
附录
附录1 气体的重要物理性质
附录2 干空气的物理性质(101.33kPa)
附录3 无机物水溶液在大气压下的沸点
附录4 某些气体溶于水的亨利系数
附录5 某些二元物系的气液平衡组成
参考文献