本书是2021年度国家出版基金项目“中国古代盐运聚落与建筑研究丛书”之一，全书以“福建古盐道”为线索，分析闽盐的历史意义、闽盐产销区古盐道的形成原因、划分依据及分布线路，并在田野调查、古建测绘的基础上，对沿线上的产盐聚落、运盐聚落和盐业建筑展开系统的研究。全书首次向社会公众展现了福建盐运古道的全貌，并从盐运视野的角度，将沿线上的盐业聚落与盐业建筑串联起来研究，揭示受盐业经济影响下聚落和建筑呈现出来的文化交流的特征。