烟碱为尼古丁的俗称，在烟草叶片中的含量最为丰富，并对烟草的利用价值和开发途径起着决定作用。烟碱主要在烟草根部合成，通过木质部输送至地上部组织，其合成过程受到环境胁迫、机械损伤和植物激素等多种因子的调控。揭示烟碱代谢的调控机制，可为烟碱含量性状育种提供理论和技术支撑，为不同产业发展方向的烟草原料需求提供保障。腐胺甲基转移酶(PMT)是烟碱合成的限速酶，也是揭示烟碱代谢调控机制的关键切入点。本书重点介绍PMT的基因表达调控因子鉴定与烟碱代谢调控机制研究，以及烟草的烟碱含量性状育种进展情况，以期为相关领域的研究工作提供一定参考。