首页
软件
游戏
图书
电影
电视剧
请输入您要查询的图书:
图书
食品雕刻与盘饰(活页式教材中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材)
内容
内容推荐
本教材是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材之一、“海南省中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材之一。
本教材共分为五个项目,分别讲述了基础食品雕刻、花卉、鱼虾、禽鸟、食品雕刻强化提高。
本教材可供烹饪类、旅游类、食品类相关专业学生使用,也可供餐饮文化爱好者阅读。
目录
项目一 基础食品雕刻篇
任务一 四角花盘饰
任务二 蘑菇山石盘饰
任务三 桥盘饰
任务四 房子盘饰
任务五 椰树盘饰
项目二 花卉篇
任务一 荷花盘饰
任务二 菊花盘饰
任务三 月季花盘饰
项目三 鱼虾篇
任务一 神仙鱼盘饰
任务二 虾盘饰
项目四 禽乌篇
任务一 鹅盘饰
任务二 喜鹊头部
任务三 喜鹊翅膀
任务四 喜鹊爪子
任务五 喜鹊
项目五 食品雕刻强化提高篇
任务一 孔雀
任务二 马
任务三 龙头
任务四 龙身、龙爪
任务五 龙(组装)
任务六 麒麟
标签
缩略图
书名
食品雕刻与盘饰(活页式教材中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材)
副书名
原作名
作者
译者
编者
幸和乐//王家光//张光平
绘者
出版社
华中科技大学出版社
商品编码(ISBN)
9787568097932
开本
16开
页数
185
版次
1
装订
字数
296
出版时间
2023-08-01
首版时间
2023-08-01
印刷时间
2023-08-01
正文语种
汉
读者对象
高职
适用范围
发行范围
公开发行
发行模式
实体书
首发网站
连载网址
图书大类
生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量
520
CIP核字
2023149583
中图分类号
TS972.114
丛书名
印张
12.5
印次
1
出版地
湖北
长
280
宽
207
高
12
整理
媒质
用纸
是否注音
影印版本
出版商国别
是否套装
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
出品方
作品荣誉
主角
配角
其他角色
一句话简介
立意
作品视角
所属系列
文章进度
内容简介
作者简介
目录
文摘
安全警示
适度休息有益身心健康,请勿长期沉迷于阅读小说。
随便看
建筑施工高处作业安全技术规范 JGJ 80-2016 备案号 J 2227-2016
前置反硝化人工快速渗滤系统处理生活污水试验研究
范成大笔记六种/唐宋史料笔记
西班牙语DELE证书备考指南(B1)
贝多芬传弥盖朗琪罗传托尔斯泰传/傅雷作品集
挑灯夜话/阵地文丛
运动医学和运动科学实用心电图
国家地理太空探索全书(精)
PLC应用及实例解析(原书第5版)/工业控制与智能制造丛书
语言学概论(英文版)/英语专业十三五规划应用型专业建设系列丛书
接纳另一个不完美的自己(阿德勒勇气心理学)
云计算基础与实践教程
当代中国经济刑法研究--以改革开放现代化与强国富民为视野/社科学术智库
重思恩格斯对历史唯物主义的贡献
格列佛游记(无障碍阅读精编版青少版)/新课标课外阅读经典文学名著
基于SVM的多信息融合技术在公交客流识别系统中的应用研究
生日宴会上的花瓣(美绘注音版)/梦想国童话系列
公办养老机构转制研究
山泉(让·弗洛莱特)(精)
多阶段语言信息集结方法及应用研究
诞生了锹甲/生命的故事
艺术的诞生(拉斯科奇迹)(精)/拜德雅巴塔耶文集
二十世纪英美小说的空间诗学研究
献给爱米丽的一朵玫瑰花/福克纳作品精选系列
唐诗解密
MIUI米柚 HTC Desire G7手动卡刷包V2.3推荐版完整包
MIUI米柚 HTC Desire G7手动卡刷包V2.3推荐版完整包
MIUI米柚 Samsung I897手动卡刷包V2.3开发版增量包
MIUI米柚 Samsung I897手动卡刷包V2.3开发版增量包
2016版放射医学技术(师)考试宝典
MIUI米柚 Samsung I897手动卡刷包V2.3开发版完整包
MIUI米柚 Samsung I897手动卡刷包V2.3开发版完整包
MIUI米柚 Samsung I897手动卡刷包V2.3开发版完整包
MIUI米柚 Samsung I897手动卡刷包V2.3开发版完整包
MIUI米柚 Samsung I897手动卡刷包V2.3开发版完整包
战争前线:通向莫斯科之路 免安装硬盘版
海上雄风 免安装硬盘免费版
LOL(英雄联盟)地图修改器 v2.6 绿色免费版
经典贪吃蛇 for mac v2.5 苹果电脑版
五游魔兽地图一键安装器 1.0.0.1 绿色免费版
植物大战僵尸 for Mac V1.0.4 苹果电脑版
西游大战僵尸2魔神辅助二代 1.8 绿色免费版
终极街头霸王4 官方中文免安装硬盘免费版
未来战警 v1.3.18 安卓版
愤怒的小鸟 for Mac V4.1.0季节版 苹果电脑版
烽烟尽处
从零到一的爱情
天王助理
我最亲爱的柳予安
花间新娘
南海归墟
光阴里的故事
风骚律师 第六季
风吹半夏
暮色心约
兰台网图书档案馆全面收录古今中外各种图书,详细介绍图书的基本信息及目录、摘要等图书资料。
Copyright © 2004-2025 xlantai.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/22 5:05:58