本书在知识系统上，利用结构图，帮助读者站在学科知识系统的高度形成稳固的知识体系。从学前预习、课堂学习到课下复习，再到学后备考，为整个学习过程提供了全流程的解决方案。在知识讲解上，梳理知识清单，突出学习干货，方便读者快速掌握要点。在技巧规律方法总结上，立足知识本质特性，运用多种辅助手段，使读者能举一反三、触类旁通，达到做一题会一类题的目的。老师备课离不开它，家长辅导少不了它，学生学习更缺不了它。本书处处体现编者终生学习的理念，不仅教会学生知识，更主要的是教会学生学习方法。通过阅读本书，学生可以把平时的点滴学习同中考紧密联系起来，学会解答高考真题的方法。

第1章 发酵工程
第1节 传统发酵技术的应用
第2节 微生物的培养技术及应用
一 微生物的基本培养技术
二 微生物的选择培养和计数
第3节 发酵工程及其应用
本章整合提升
第2章 细胞工程
第1节 植物细胞工程
一 植物细胞工程的基本技术
二 植物细胞工程的应用
第2节 动物细胞工程
一 动物细胞培养
二 动物细胞融合技术与单克隆抗体
三 动物体细胞核移植技术和克隆动物
第3节 胚胎工程
一 胚胎工程的理论基础
二 胚胎工程技术及其应用
本章整合提升
第3章 基因工程
第1节 重组DNA技术的基本工具
第2节 基因工程的基本操作程序
微专题 利用PCR进行新冠病毒核酸检测
第3节 基因工程的应用
第4节 蛋白质工程的原理和应用
本章整合提升
第4章 生物技术的安全性与伦理问题
第1节 转基因产品的安全性
第2节 关注生殖性克隆人
第3节 禁止生物武器
本章整合提升
本书习题参考答案
教材问题与习题参考答案