《烘焙教父(黎国雄妙手烘焙)》一共67道幸福西点，饼干、面包、蛋糕、甜点，一网打尽，所选配方均为日常生活中受欢迎的，且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识，让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除此之外，针对烘焙过程中可能遇到的难点、问题，本书配有烘焙心得，以供读者参考，同时还配有28个免费烘焙视频，扫码即能观看，全方位指导你的学习。

Part 1 烘焙制作须知

 烘焙的基本材料

 烘焙常用工具

 烘焙的技巧

 面包制作的基本知识

 饼干制作的基本知识

Part 2 香气浓郁的面包

 早餐包

 丹麦手撕面包

 全麦面包

 玲珑桥

 法式面包

 咸香方包

 香葱芝士面包

 英国生姜面包

 肉松面包卷

 奶油面包

 亚麻籽方包

 凯萨面包

 沙兰乳酪面包

 哈雷面包

 红豆杂粮而包

 红豆司康

 柠檬司康

 红茶司康

 蔓越莓司康

 巧克力司康

Part 3 妙不可言的饼干

 黄油吐司

 芝麻瓦片

 果酱花饼

 芝麻苏打饼干

 巧克力腰果曲奇

 椰蓉蛋酥饼干

 蛋黄小饼干

 双色耳朵饼干

 浓咖啡意大利脆饼

 红糖蔓越莓曲奇

 桃酥

 橄榄油原味香脆饼

 罗蜜雅饼干

 牛奶棒

 巧克力蔓越莓饼干

 酥脆花生饼干

 海苔肉松饼干

 奶香苏打饼干

Part 4 幸福美味的蛋糕

 脱脂奶水果玛芬

 蜂蜜海绵蛋糕

 香蕉蛋糕

 格格蛋糕

 无水蛋糕

 果园蛋糕

 芒果慕斯蛋糕

 巧克力慕斯蛋糕

 草莓香草玛芬

 那提巧克力

 狮皮香芋蛋糕

 维也纳蛋糕

 巧克力毛巾卷

 翡翠蛋卷

 榴莲冻芝士蛋糕

 舒荚蕾芝士蛋糕

 奶油麦芬蛋糕

Part 5 充满爱意的甜点

 焦糖火焰布丁

 缤纷鲜果泡芙

 脆皮泡芙

 奶油泡芙

 葡式蛋挞

 蜜豆蛋挞

 蛋挞

 椰挞

 奶油松饼

 丹麦黄桃派

 千丝水果派

 格子松饼