本书是烘焙大师黎国雄主编，面向家庭烘焙爱好者的烘焙甜点食谱书。囊括了多种类的烘焙产品，向读者介绍了如何制作出近年来流行的人气甜点。为了使读者更直观的了解制作过程，书中提供了图文详解，每个步骤都有一张清晰的步骤图展现制作的手法。使读者可以快速领会制作方法，从而达到在家就能轻松做烘焙甜点的效果。
内容推荐
目录
Chapter 1 甜点制作常识
工具篇
材料篇
甜点制作的基础知识
面包的制作流程
派皮的制作
酥饼的制作
Chapter 2 可爱酥脆小饼干
奥利奥可可曲奇
旋涡曲奇
紫薯蜗牛饼干
燕麦红莓曲奇
燕麦香蕉曲奇
果酱年轮饼干
玻璃糖饼干
牛轧糖饼干
樱桃硬糖饼干
花形焦糖杏仁饼干
伯爵芝麻黑糖饼干
迷你布朗尼
核桃布朗尼饼千
伯爵茶飞镖饼干
双色饼干
紫薯饼干
杏仁奶油饼干
榛果巧克力焦糖夹心饼干
白巧克力双层饼干
香草奶酥
红茶奶酥
杏仁法式薄饼干
地瓜饼干
奶酪番茄饼干
豆腐薄脆饼
海苔脆饼
巧克力玻璃珠
无花果奶酥
夏威夷豆饼干
椰子球
……
Chapter 3 柔软蛋糕篇
Chapter 4 甜蜜面包篇
Chapter 5 巧克力、糖果、布丁篇
Chapter 6 派与酥饼篇
工具篇
材料篇
甜点制作的基础知识
面包的制作流程
派皮的制作
酥饼的制作
Chapter 2 可爱酥脆小饼干
奥利奥可可曲奇
旋涡曲奇
紫薯蜗牛饼干
燕麦红莓曲奇
燕麦香蕉曲奇
果酱年轮饼干
玻璃糖饼干
牛轧糖饼干
樱桃硬糖饼干
花形焦糖杏仁饼干
伯爵芝麻黑糖饼干
迷你布朗尼
核桃布朗尼饼千
伯爵茶飞镖饼干
双色饼干
紫薯饼干
杏仁奶油饼干
榛果巧克力焦糖夹心饼干
白巧克力双层饼干
香草奶酥
红茶奶酥
杏仁法式薄饼干
地瓜饼干
奶酪番茄饼干
豆腐薄脆饼
海苔脆饼
巧克力玻璃珠
无花果奶酥
夏威夷豆饼干
椰子球
……
Chapter 3 柔软蛋糕篇
Chapter 4 甜蜜面包篇
Chapter 5 巧克力、糖果、布丁篇
Chapter 6 派与酥饼篇
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