本教材是编者在总结长期仪器分析理论及实验教学的基础上，根据仪器分析实验教学大纲的要求，结合化学与环境实验教学中心现代仪器分析实验室仪器实验条件和不同专业的教学要求整理编写而成的。以基础性、应用性为原则，对实验原理、仪器结构进行简单阐述，对实验步骤、仪器操作、注意事项进行详细叙述，以便学生预习和完成实验。本教材共9章，共编写实验37个，实验内容包括气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、电导分析法、库仑分析法、伏安法、紫外－可见分光光度法、分子荧光分析法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、红外吸收光谱法等，附录包括实验室安全注意事项、常用表格、数据处理等，内容简明扼要，重难点突出。

1 气相色谱法
1.1 气相色谱法原理及应用
1.2 实验内容
实验1.1 色谱柱理论塔板高度的测定
实验1.2 气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯的含量
实验1.3 维生素E胶丸中维生素E的含量测定
实验1.4 气相色谱外标法测定白酒中甲醇的含量
实验1.5 气相色谱归一化法测定苯系物
实验1.6 顶空气相色谱法测定原料药中残留有机溶剂
1.3 仪器部分
2 高效液相色谱法
2.1 高效液相色谱法原理及应用
2.2 实验内容
实验2.1 高效液相色谱内标对比法测定扑热息痛的含量
实验2.2 高效液相色谱法测定药物中阿莫西林的含量
实验2.3 对羟基苯甲酸酯类混合物的高效液相色谱分析
实验2.4 高效液相色谱法测定饮料中咖啡因的含量
实验2.5 离子色谱法测定水样中F-、Cr、N03-、SO2-4的含量
2.3 仪器部分
3 电化学分析法
3.1 电化学分析法原理及应用
3.2 实验内容
实验3.1 溶液pH的测定
实验3.2 氟离子选择性电极测定水中氟含量
实验3.3 电位滴定法测定某弱酸的Ka值
实验3.4 电位滴定法测定啤酒总酸
实验3.5 循环伏安法测定铁氰化钾的电极反应过程
实验3.6 库仑滴定法测定维生素C
实验3.7 电导法测定水质纯度
3.3 仪器部分
4 原子发射光谱法
4.1 原子发射光谱法原理及应用
4.2 实验内容
实验4.1 原子发射光谱法测定矿泉水中的微量金属元素
实验4.2 原子发射光谱法测定人发中微量铜、铅、锌、铁
4.3 仪器部分
5 原子吸收分光光度法
5.1 原子吸收分光光度法原理及应用
5.2 实验内容
实验5.1 火焰原子吸收分光光度法测定合金中的铜含量
实验5.2 石墨炉原子吸收分光光度法测定废水中的镉
5.3 仪器部分
6 原子荧光分光光度法
6.1 原子荧光分光光度法原理及应用
6.2 实验内容
实验6.1 氢化物发生.原子荧光光谱法测定水中的铅含量
实验6.2 氢化物发生.原子荧光光谱法测定样品中的砷、锑含量
6.3 仪器部分
7 紫外-可见分光光度法
7.1 紫外-可见分光光度法原理
7.2 实验内容
实验7.1 紫外分光光度法同时测定维生素c和维生素E
实验7.2 示差分光光度法测定磷的含量
实验7.3 紫外.可见分光光度法测定水溶液中铜离子的浓度
实验7.4 紫外.可见分光光度法测定水中苯酚含量
实验7.5 紫外.可见分光光度法测定水中铁的含量
实验7.6 紫外吸收光谱法鉴定苯甲酸、苯胺、苯酚及苯酚含量的测定
实验7.7 肉制品中亚硝酸盐含量的测定
7.3 仪器部分
8 红外光谱法
8.1 红外光谱法基本原理
8.2 实验内容
实验8.1 红外光谱法分析高分子材料聚苯乙烯
实验8.2 红外光谱法测定有机化合物结构
实验8.3 红外光谱法测定车用汽油中的苯含量
8.3 仪器部分
9 分子荧光光谱法
9.1 分子荧光光谱法基本原理
9.2 实验内容
实验9.1 奎宁的荧光特性探究
实验9.2 分子荧光法测定药物中盐酸左氧氟沙星含量
实验9.3 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定
9.3 仪器部分
参考文献
附录
附录A 仪器分析实验室安全规则
附录B 常用表格
附录C 工作曲线绘制