《家禽疾病防治》教材是广西柳州畜牧兽医学校开展的中等职业学校国家改革示范学校重点建设项目——畜禽生产与疾病防治专业建设改革成果之一，是根据畜禽生产与疾病防治专业“四级递进式”人才培养模式，对照家禽疾病防治专业核心课程标准配套编写的校本教材，供学校畜禽生产与疾病防治专业使用。
本教材针对畜牧兽医行业及企业的职业岗位对家禽疾病防治知识与技能人才需求，结合中职生的特点和职业技能鉴定及执业兽医资格考评部的要求，确定本课程的项目及工作任务，共五个项目（包括禽病的预防与诊疗、家禽病毒性传染病的防治、家禽细菌性传染病的防治、家禽寄生虫病的防治、家禽非传染性疾病的防治）、三十七个任务。以畜牧兽医行业及企业的职业岗位对家禽疾病防治知识与技能人才需求为依据确定教材结构框架，全书内容采用项目一任务框架，每个工作任务采用“病例介绍—病例分析诊断—防制（治）方案—知识拓展”结构进行编写，做到由易到难，突出学习重点，兼顾知识的系统性，将相关的理论与实践任务有机融合，体现了较强的实用性。

项目一 禽病的预防与诊疗
任务一 识别禽病的发生特点
任务二 识别禽病的流行特点
任务三 禽病的预防和诊疗
项目二 家禽病毒性传染病的防治
任务一 新城疫的防治
任务二 禽流感的防治
任务三 鸡传染性法氏囊病的防治
任务四 马立克病的防治
任务五 鸡传染性支气管炎的防治
任务六 鸡传染性喉气管炎的防治
任务七 禽白血病的防治
任务八 鸡传染性贫血的防治
任务九 禽痘的防治
任务十 鸡产蛋下降综合征的防治
任务十一 鸡病毒性关节炎的防治
任务十二 鸭瘟的防治
任务十三 鸭病毒性肝炎的防治
任务十四 小鹅瘟的防治
任务十五 鸭坦布苏病毒病的防治
任务十六 雏番鸭细小病毒病的防治
项目三 家禽细菌性传染病的防治
任务一 禽大肠杆菌病的防治
任务二 禽沙门菌病的防治
任务三 鸡支原体病的防治
任务四 禽霍乱的防治
任务五 鸡葡萄球菌病的防治
任务六 鸡传染性鼻炎的防治
任务七 鸭传染性浆膜炎的防治
任务八 禽曲霉菌病的防治
任务九 坏死性肠炎的防治
项目四 家禽寄生虫病的防治
任务一 鸡球虫病的防治
任务二 禽组织滴虫病的防治
任务三 住白细胞虫病的防治
任务四 鸡蛔虫病的防治
任务五 禽绦虫病的防治
任务六 禽外寄生虫病的防治
项目五 家禽非传染性疾病的防治
任务一 家禽常见营养代谢病的防治
任务二 禽中毒病的防治
任务三 家禽其他病的防治