本书的目的是对农场的氮素利用效率（NUE）、氮输出和氮盈余作出估算和评价，为相关人员开展这一工作所需要的程序和数据做出描述。为了估算氮素利用效率（NUE）并评价其结果，需要的数据和信息包括：①农场氮素的总投入和从农场农产品中输出的氮素总和；②系统的特征（如农场、种植系统、养殖系统）及其边界；③分析的时间跨度；④系统中氮储量的可能变化。

摘要
1 引言
2 氮素利用效率（NUE）如何定义和计算
3 不同农业系统的氮输入和氮输出变量
3.1 氮输入的估算
3.2 氮输出的估算
3.3 氮输入和氮输出的近似值
3.4 估算土壤氮库的变化
4 农场类型、管理、气候和土壤状况的特征
4.1 农场类型特征
4.2 管理特征
4.3 气候特征
4.4 坡度和土壤状况特征
5 农场氮素利用效率（NUE）、氮输出和氮盈余的测评报告格式
5.1 耕地和蔬菜农场
5.2 种养一体化农场
5.3 永久性种植系统和果园
6 参考文献
附件1 分级方法中第1级方法查找输入项和输出项的氮含量
附件2 2012-2014年欧洲每个第二分区（NUTS-2）大气氮沉降均值
附件3 生物固氮的估算
附件4 数据清单的核查
译者的话