本书是中药材栽培就业技能培训教材。本书围绕药材栽培技术．从新形势下的药材生产出发，介绍了药材的流通渠道和市场信息、药材的生长特点及对品质的特殊要求，以及药材生产中病虫草害防治与农药的合理施用。在此基础上，详细介绍了60种中药材栽培技术。对于每一种中药材，详细介绍了其药用价值、生物学特性，以及具体的栽培技术和采收、加工方法。
本书对于药材种植有着重要的指导意义，可供农村经济作物种植人员及中药材种植合作社人员学习和参考。

第1章 总论
§1-1 新形势下的药材生产
§1-2 药材流通渠道和市场信息
§1-3 药材生长特点及对品质的特殊要求
§1-4 药材病虫草害及其防治
第2章 各论
§2-1 白花蛇舌草
§2-2 白芷
§2-3 白术
§2-4 百合
§2-5 板蓝
§2-6 半夏
§2-7 薄荷
§2-8 柴胡
§2-9 沉香
§2-10 川芎
§2-11 大黄
§2-12 丹参
§2-13 当归
§2-14 党参
§2-15 灯盏花
§2-16 地黄
§2-17 杜仲
§2-18 番红花
§2-19 防风
§2-20 茯苓
§2-21 甘草
§2-22 栝楼
§2-23 何首乌
§2-24 红花
§2-25 黄连
§2-26 黄芩
§2-27 桔梗
§2-28 金莲花
§2-29 金银花
§2-30 荆芥
§2-31 菊花
§2-32 辽细辛
§2-33 灵芝
§2-34 芦荟
§2-35 罗汉果
§2-36 麻黄
§2-37 麦冬
§2-38 玫瑰
§2-39 蒙古黄芪
§2-40 牡丹
§2-41 宁夏枸杞
§2-42 牛膝
§2-43 人参
§2-44 三七
§2-45 砂仁
§2-46 山药
§2-47 山茱萸
§2-48 芍药
§2-49 肾茶
§2-50 石斛
§2-51 太子参
§2-52 天麻
§2-53 五味子
§2-54 西洋参
§2-55 薏苡
§2-56 银杏
§2-57 郁金
§2-58 泽泻
§2-59 知母
§2-60 栀子
参考文献
附录
附录1 28种毒性中药材品种
附录2 42种国家重点保护的野生动植物药材品种
附录3 101种药食同源药材名录