本书由中国农业科学院郑州果树研究所曹尚银博士和国内部分专家编著。全书共分九章，分别介绍了核桃规模化栽培现状与方向、核桃的生物学与生态学特征特性，核桃规模化栽培的优良品种选择，核桃良种规模化苗木繁育技术，优质核桃规模化栽培园的建立，土肥水管理技术，整形修剪技术，病虫害防治技术，果实处理及加工技术等。内容丰富系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强。适用于农村基层干部、广大园艺、加工产品开发工作者、果树种植专业户和农林院校师生阅读参考。

第一章 核桃规模化栽培现状与方向
第一节 核桃规模化栽培现状
一、我国核桃规模化栽培现状
二、我国核桃规模化栽培存在的主要问题
三、核桃规模化经营存在的主要问题
第二节 核桃规模化栽培发展方向
一、规范种苗繁育基地，加快良种化栽培进程
二、加强对现有结果大树的管理，提高产量和品质
三、管好幼树，建立高标准集约化核桃丰产园
四、加强营养宣传，提高国民消费水平
五、进一步做大做强龙头企业，倾力培育发展核桃规模化经营排头兵
六、创建核桃规模化栽培发展的平台
七、加强果品质量标准体系、检验检测体系和市场信息体系建设
八、完善利益联结机制
九、大力发展各类中介组织
第二章 核桃的生物学与生态学特征特性
第一节 生长和结果习性
一、生命周期
二、生长特性
三、开花结果特性
四、物候期
第二节 对环境条件的要求
一、核桃对温度的要求
二、核桃对光照的要求
三、核桃对水分的要求
四、核桃对土壤的要求
五、风对核桃的影响
第三章 核桃规模化栽培的优良品种选择
第一节 早实品种
中核短枝
中核1号
中核2号
中核3号
辽宁1号
辽宁2号
辽宁3号
辽宁4号
辽宁5号
辽宁6号
辽宁7号
辽宁8号
新纸皮
寒丰
中林1号
中林2号
中林3号
中林5号
中林6号
香玲
鲁光
丰辉
鲁香
元丰
上宋6号
岱香
岱辉
鲁丰
岱丰
元林和青林
绿波、豫新和薄丰
西扶2号
西林2号
陕核1号
陕核5号
西扶1号
金薄香1号
金薄香2号
晋香
第四章 核桃良种规模化苗木繁育技术
第五章 优质核桃规模化栽培园的建立
第六章 土肥水管理技术
第七章 整形修剪技术
第八章 病虫害防治技术
第九章 果实处理及加工技术
附录
参考文献

编者在多年从事核桃科研和生产实践的基础上，引用大量的、最新的有关资料，编著了此书，期望能给读者在完成核桃规模化栽培时提供参考，也希望能给我国的核桃产品更大量地远销国外和出口创汇贡献一份力量。