本书以采购业务流程为主线，设计了8个学习项目和22个任务，全面系统地介绍了采购与供应管理的理论知识，以及采购业务流程中分析采购需求、制订采购计划、实施采购工作、履行采购合同、控制采购过程、供应商管理、评价采购绩效等采购工作环节的知识点和技能点。本书是数字化立体教材，配有丰富的教学资源，如教学课件、教学案例、教学视频、Flash动画、交互式动画、微课，以及采购管理人员必备的工具，如采购工作流程及采购工作标准、采购作业环节操作指南、采购单证等。本书旨在帮助学生构建采购与供应管理的知识体系，掌握采购与供应管理的理论知识和采购业务操作技能。
本书可作为高职院校物流管理、采购与供应管理、供应链管理等专业教学用书，也可作为企业采购人员的岗位培训教材和社会专业人士的参考用书。

学习项目1 认知采购与供应管理
学习目标
学习导图
任务1 认知采购和供应
任务2 认知采购业务流程
任务3 认知采购组织与采购岗位
学习总结
学习测试
学习案例
学习评价
学习项目2 分析采购需求
学习目标
学习导图
任务1 确定采购需求
任务2 分析供应市场
任务3 调查供应商
学习总结
学习测试
学习案例
学习评价
学习项目3 制订采购计划
学习目标
学习导图
任务1 制订年度采购计划
任务2 制订独立需求的采购计划
任务3 制订相关需求的采购计划
学习总结
学习测试
学习案例
学习评价
学习项目4 实施采购工作
学习目标
学习导图
任务1 选择供应商
任务2 进行采购谈判
任务3 签订采购合同
学习总结
学习测试
学习案例
学习评价
学习项目5 履行采购合同
学习目标
学习导图
任务1 采购订单管理
任务2 采购验收
任务3 采购结算
学习总结
学习测试
学习案例
学习评价
学习项目6 控制采购过程
学习目标
学习导图
任务1 控制采购质量
任务2 控制采购进度
任务3 控制采购成本
学习总结
学习测试
学习案例
学习评价
学习项目7 供应商管理
学习目标
学习导图
任务1 供应商关系管理
任务2 供应商考核
学习总结
学习测试
学习案例
学习评价
学习项目8 评价采购绩效
学习目标
学习导图
任务1 采购绩效评估
任务2 采购人员绩效考核
学习总结
学习测试
学习案例
学习评价
参考文献