本书依据作者的研究成果及国内外木质纤维素的研究进展，详细介绍了木质纤维素水热炼制原理与技术。具体包括木质纤维素的基本概念、纤维素水热催化转化制备平台化学品的基本原理、两相体系中纤维素转化制备5-羟甲基糠醛、含氧化合物水热降解生产焦炭的机理，以及葡萄糖和呋喃类物质水热转化生成的可溶性副产物的鉴定。
本书可供从事新能源、化工、生物工程、材料及相关学科的研究人员和技术人员阅读，尤其适用于木质纤维素资源高值化利用领域的科研工作者参考使用。

第一章 概述
1.1 生物质和木质纤维素的定义
1.2 木质纤维素的种类及其化学结构
1.2.1 木质纤维素类的种类
1.2.2 木质纤维素的化学结构
1.3 木质纤维素的利用
参考文献
第二章 纤维素水热催化转化制备平台化学品的基本原理
2.1 引言
2.2 纤维素的催化水解反应
2.2.1 纤维素催化水解的反应介质
2.2.2 纤维素催化水解的催化剂
2.3 催化碳水化合物转化制备5-羟甲基糠醛的原理
2.3.1 5-羟甲基糠醛简介
2.3.2 己糖制备5-羟甲基糠醛的反应机理
2.3.3 反应介质、催化剂及反应原料
2.4 木质纤维素制备乙酰丙酸及其衍生酯类的原理
2.4.1 乙酰丙酸简介
2.4.2 己糖生成乙酰丙酸的原理
2.4.3 木质纤维素及其衍生碳水化合物生成乙酰丙酸的催化剂及生产工艺
2.4.4 利用木质纤维素制备乙酰丙酸酯
2.5 催化木质纤维素及其衍生碳水化合物转化制备乳酸（酯）的原理
2.5.1 乳酸简介
2.5.2 碳水化合物制备乳酸（酯）的反应路径
2.5.3 反应原料及反应体系
2.5.4 碳水化合物转化为乳酸（酯）的催化剂
2.5.5 碳水化合物水热转化生成其他α-羟基酸
2.6 纤维素制备己糖醇（山梨醇和甘露醇）
2.7 纤维素制备乙二醇和1，2-丙二醇
2.7.1 纤维素制备乙二醇和1，2-丙二醇的路径
2.7.2 纤维素制备乙二醇和1，2-丙二醇的催化体系
2.8 碳水化合物在水热转化过程中发生的基本反应
2.9 葡萄糖异构化机理
2.9.1 碱催化葡萄糖异构化为果糖
2.9.2 均相路易斯酸催化葡萄糖异构化的机理
2.9.3 非均相路易斯酸Sn-β催化葡萄糖异构化的机理
参考文献
第三章 两相体系中转化纤维素制备5-羟甲基糠醛
3.1 引言
3.2 转化纤维素制备5-羟甲基糠醛的过程及产物的分析表征
3.3 在两相体系中金属盐催化剂的筛选
3.4 NaHSO4-ZnSO4协同催化纤维素降解制备5-羟甲基糠醛
3.4.1 反应时间的影响
3.4.2 反应温度对纤维素转化的影响
3.4.3 水/有机相的体积比对反应的影响
3.4.4 反应体系对其他可溶性糖的转化
3.4.5 原料用量对5-羟甲基糠醛收率的影响
3.5 反应体系分析及液膜催化概念的提出
3.6 结论
参考文献
第四章 含氧化合物水热降解生成焦炭的机理
4.1 引言
4.2 模型化合物的水热转化过程及产物的分析表征
4.2.1 模型化合物的水热转化过程
4.2.2 原料的定量分析方法
4.2.3 焦炭的结构表征方法
4.3 呋喃衍生物的水热降解行为及降解途径
4.4 碳水化合物的水热降解行为研究及其转化路径分析
4.5 碳水化合物的其他衍生物的水热降解行为
4.6 C2～C4短链含氧有机物的水热降解行为
4.7 乙二醛和丙酮醛的水热降解路径分析
4.8 水热焦炭的结构分析
4.8.1 水热焦炭的元素分析
4.8.2 水热焦炭的FT-IR分析
4.8.3 水热焦炭的固态13CNMR分析
4.9 水热焦炭的形成机理
4.10 水热焦炭的分子结构
4.11 抑制碳水化合物水热降解过程中水热焦炭的形成
4.12 结论
参考文献
第五章 葡萄糖及生物质衍生呋喃类物质水热转化生成的可溶性副产物鉴定
5.1 引言
5.2 LC-MSn对可溶性葡萄糖水热转化产物的分析条件
5.3 LC/MS和LC/MS2谱图的分析过程
5.4 葡萄糖水热转化生成的水溶性物质鉴定
5.4.1 LC-MS确定葡萄糖降解生成的水溶性化合物的化学式
5.4.2 根据MS2质谱图确定化合物的分子结构
5.4.3 葡萄糖水热转化过程中可溶性碳环类物质的形成机理
5.5 呋喃类化合物水热转化过程中可溶性副产物的鉴定
5.5.1 HMF水热转化生成的可溶性副产物鉴定
5.5.2 糠醛水热转化生成的可溶性物质鉴定
5.5.3 糠醇水热转化生成的可溶性物质鉴定
5.5.4 呋喃类物质的水热转化路径
5.6 C-C键水解断裂反应
5.7 α-羰基醛的生成与转化路径
5.8 碳水化合物的降解路径
5.9 结论
参考文献
附录 葡萄糖及生物质衍生呋喃类物质水热转化生成的可溶性物质的MS和MS2数据及谱图