让好的气味转移到料理之中非常重要。香草更是提供精致气味的重要食材，让料理充满多层次的味道变化。香草植物可以运用再烹饪茶饮、芳香、健康、园艺、花艺、染色等生活各个方面，其中又以烹饪的接受度最高，无论是荤食还是蔬食，都可以通过香草来增加美味。本书将香草料理区分为春、夏、秋、冬四个季节，不仅详细介绍了香草与香料的特性及种植事项，并列出每款香草的料理好伙伴，通过不同季节食材与香草的搭配，为读者带来香草四季的不同感受。

蔡怡贞Julia/香草生活家，曾执笔于中国台湾报刊的香草生活专栏，并为上海《园林》杂志美好的香草世界专栏供稿。已出版著作包括《Julia's香草满屋》《种香草·玩香草一次搞定》《香草养生蔬食》《香草生活家Julia的日常幸福》。

Chapter 1 我与香草在生命的转弯处，遇见
生活拥有不设限的美好
Chapter 2 唤醒春日飨宴
春季香草
金莲花Nasturtium
香芹Parsley
柠檬香蜂草Lemon Balm
薰衣草Lavender
鼠尾草Sage
百里香Thyme
春季百花绽放餐会
罗勒番茄鹰嘴豆泥
烤百里香甜椒
春天的花园沙拉
香草时蔬烤盅配香料烤蒜
香蔬杂烩佐蝴蝶面
……
Chapter 3 夏日香草厨房
Chapter 4 秋意交响乐
Chapter 5 冬季丰藏庆典
特别收录