章 杂交鲌“先锋1号”生物学特性
一、杂交鲌“先锋1号”培育过程
二、杂交鲌“先锋1号”分类地位与形态结构
三、杂交鲌“先锋1号”遗传特性
四、杂交鲌“先锋1号”养殖生物学特性
第二章 杂交鲌“先锋1号”营养需求、消化及摄食特性
一、杂交鲌“先锋1号”蛋白需求量
二、杂交鲌“先锋1号”脂肪需求量
三、杂交鲌“先锋1号”钙磷需求量
四、杂交鲌“先锋1号”消化系统特性
五、杂交鲌“先锋1号”仔稚鱼摄食特性
第三章 杂交鲌“先锋1号”人工繁殖技术
一、人工繁殖的生物学基础
二、亲本选育过程
三、亲本繁殖生物学
四、亲本培育技术
五、人工催产
第四章 杂交鲌“先锋1号”苗种培育技术
一、杂交鲌“先锋1号”鱼苗、鱼种的生物学
二、鱼苗的培育
三、鱼种的饲养
四、鱼苗、鱼种的捕捞及运输技术
第五章 杂交鲌“先锋1号”商品鱼养殖技术
一、池塘环境
二、鱼种投放
三、养殖方式
四、饲养管理
五、活鱼运输
六、养殖实例
第六章 杂交鲌“先锋1号”疾病防治技术
一、池塘水质管理
二、常见疾病预防、诊断及治疗
第七章 杂交鲌“先锋1号”的烹饪
一、杂交鲌“先锋1号”的加工
二、杂交鲌“先锋1号”的烹饪
附录
附录1 关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见
附录2 GB 11607渔业水质标准
附录3 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则（渔用药物使用方法）
附录4 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则（禁用渔药）
附录5 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
参考文献

本书围绕杂交鲌“先锋1号”生物学特性、杂交鲌“先锋1号”营养需求及摄食行为、杂交鲌“先锋1号”人工繁殖技术、杂交鲌“先锋1号”苗种培育技术、杂交鲌“先锋1号”成鱼养殖技术等内容进行了研究，图文并茂，兼具实践指导和科研研究意义，推荐出版。