中国重要农业文化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特的农业生产系统，这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系和独特的生态与文化景观等，对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。中国重要农业文化遗产在活态性、适应性、复合性、战略性、多功能性和濒危性方面有显著特征。到目前为止，农业部分三批认定了62个中国重要农业文化遗产项目，并支持出版了中国重要农业文化遗产丛书靠前批11本。第二批中国重要农业文化遗产丛书拟在已认定的中国重要农业文化遗产项目中再选取20个项目进行介绍（书目清单见各册书名及作者）。第二批书目将继承丛书的内容结构与语言特征，以通俗性、科普性的语言，分册介绍各遗产的区域重要性、生态与文化特征与价值、保护与发展理念及措施，并以附录形式介绍遗产历史脉络及实用性旅游资讯等内容。

引言
一 自然天成山民选择
（一）当澜沧江流过北回归线
（二）苍苍横断山莽莽古茶树
（三）山中民族所选择的生计
二 土司后院茶农家园
（一）勐库大叶种的起承转合
（二）五百年茶园承载的兴衰
三 生态屏障斑斓王国
（一）茶树群葱郁挺拔的风姿
（二）茶园中斑斓多姿的生命
（三）天地间悠远厚重的福祉
四 人情之美物意之阜
（一）拉祜族：古朴天然烤茶暖心
（二）佤族：伴火而生铁板弄茶
（三）布朗族：自承茶祖与茶共生
（四）傣族：火罐留香土司之享
五 历久传承大巧若拙
（一）传统技术的传承与创新
（二）传统知识的传习与应用
（三）传统规约的延续与扩展
六 变迁之痛面茶而思
（一）从无名到天价的冰岛茶
（二）逆流而上的勇气与未来
附录
附录1 旅游资讯
附录2 大事记
附录3 全球/中国重要农业文化遗产名录