“食养”，是中医治病一直遵循的重要原则，李祎晗编著的《舌尖上的中药》依据中医的理论知识，例如从性味归经的角度分析事物的性质和作用，辩证地选择食物。如能通过这些简便易行的食养食疗之法，达到预防疾病的发生和进展，促进身体健康，则达到保健养生的目的。

李祎晗，女，山东省医院协会文化建设专业委员会委员，山东省健康管理协会医疗自媒体分会委员。现就职于山东中医药大学附属医院、山东省中医院。主编著作一部，参编著作三部，发表论文十余篇，获山东省档案学优秀成果一等奖1次、二等奖3次、三等奖3次，在《健康报》《中国中医药报》及健康报网等发表文章和图片百余篇。

第一章 解表
解表散寒：白芷、香薷、紫苏、姜
疏散风热：薄荷、淡豆豉、葛根、菊花、桑叶
第二章 清热
清热泻火：淡竹叶、决明子、芦根、栀子
清热解毒：金银花、菊苣、马齿苋、胖大海、蒲公英、鱼腥草
清热凉血：余甘子
泻下：火麻仁、郁李仁
祛风湿：木瓜、乌梢蛇
化湿：藿香、砂仁
利水渗湿：赤小豆、茯苓、薏苡仁、枳椇子
温里：八角茴香、丁香、高良姜、胡椒、花椒、肉桂、小茴香
理气：代代花、刀豆、佛手、橘红、薤白、橘皮、香橼
消食：鸡内金、莱菔子、麦芽、山楂
驱虫：榧子
凉血止血：白茅根、槐花、槐米、小蓟
活血化瘀：蝮蛇、桃仁
第三章 化痰止咳平喘
清化热痰：桔梗、昆布
止咳平喘：白果、黄芥子、罗汉果、青果、沙棘、杏仁（甜、苦）、紫苏子
养心安神：酸枣仁
平肝息风：牡蛎
第四章 补虚
补气：白扁豆、扁豆花、蜂蜜、甘草、枣
补阳：益智仁
补血：阿胶、龙眼肉（桂圆）
补阴：百合、枸杞、黑芝麻、黄精、山药、桑椹、玉竹
第五章 收涩
敛肺涩肠：肉豆蔻、乌梅
固精缩尿止带：覆盆子、荷叶、莲子、芡实