第一章 果树嫁接概念与作用
第一节 果树嫁接有关概念
一、嫁接有关概念
二、嫁接的作用
第二节 嫁接愈合过程和影响嫁接成活的因素
一、嫁接愈合过程
二、影响嫁接成活的因素
第二章 嫁接前准备
第一节 砧木
一、选择砧木的原则
二、砧木培育方法
三、不同果树的砧木
四、嫁接前砧木的处理
第二节 接穗的采集与保存
一、接穗采集的要求
二、几种果树接穗的采集
三、接穗保存
四、接穗封蜡
五、接穗运输
第三节 嫁接时期
一、枝接时期
二、芽接时期
第四节 嫁接工具
第三章 果树嫁接方法
第一节 芽接
一、“T”字形芽接
二、方块芽接
三、带木质部芽接
四、套芽接（环状芽接）
第二节 枝接（硬枝接）
一、劈接法
二、切接
三、插皮接
四、切腹接
五、皮下腹接
六、舌接（双舌接）
七、插皮舌接
第三节 嫩枝嫁接（绿枝嫁接）
第四节 特殊嫁接
一、根接
二、桥接
三、高接换头
第五节 嫁接后的管理
一、芽接苗的管理
二、枝接苗的管理
第四章 主要果树嫁接技术要点
第一节 苹果、梨嫁接技术要点
一、嫁接方法
二、注意事项
第二节 桃、杏嫁接技术要点
一、桃、杏嫁接方法
二、注意事项
第三节 核桃嫁接技术要点
一、核桃嫁接方法
二、注意事项
第四节 枣嫁接技术要点
一、枣嫁接方法
二、嫁接后枣苗的管理
第五节 葡萄嫁接技术要点
一、葡萄嫁接方法
二、注意事项
第六节 柿树嫁接技术要点
一、柿树嫁接方法
二、注意事项
第七节 樱桃嫁接技术要点
一、嫁接时期
二、苗木嫁接方法
参考文献

为了更好地推广和应用果树嫁接技术，主编陈敬谊结合多年教学、科研、生产实践经验，编写了《果树嫁接技术图解》一书。本书以图文结合的方式详细讲解了果树嫁接技术，力图做到先进、科学、实用，便于读者掌握，为果树优质丰产打下基础。
本书适合果树技术人员及果农使用。

陈敬谊主编的《果树嫁接技术图解》以图文并茂的方式详细介绍了果树嫁接概念与作用、嫁接前的准备、果树嫁接方法、主要果树的嫁接要点等核心技术和重点内容。书中内容紧密结合生产实际，注重实用性、科学性和先进性，文字言简意赅，通俗易懂，是基层农业技术人员、果树专业技术员和专业果农的良好读物。